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更新日：2021年10月26日
産業技術課日本酒・ワイン振興室（食品産業振興担当）紹介
新着情報
10月25日 |
Tech-Café～NAGANOの食～第4回「パン・焼菓子のおいしい話」（web）を開催します（産業労働部日本酒・ワイン振興室） |
10月21日 |
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10月20日 |
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10月18日 |
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10月18日 |
長野県原産地呼称管理委員会ワイン官能審査委員会が新たにワイン・シードルを認定しました（GI・NAC）（産業労働部日本酒・ワイン振興室） |
注目情報
- 信州地酒の楽しみ方（信州産のお酒の魅力を紹介します）
- 信州地場産品クラウドファンディング活用応援事業補助金
- 信州の地酒販売促進キャンペーン（委託業務）
業務の内容
- 「信州の地酒」の振興に関すること
- 長野県原産地呼称管理制度に関すること
- 食品製造業の振興に関すること
- 信州ワインバレー構想推進協議会に関すること
掲載情報一覧
この制度では、農産物の原料や栽培方法、飼育方法、味覚による区別化を行い、「長野県で生産・製造されたもの」を自信と責任を持って消費者にアピール、消費者の信頼を得ながら生産者の生産意欲を更に醸成し、長野県産農産物のブランド化を目指します。
【最新の認定状況】
ワイン（第38回（GI第2回）（PDF：198KB））/シードル（第28回（PDF：162KB））
日本酒（第54回（PDF：274KB））/焼酎（第32回（PDF：155KB））
米（第29回（PDF：170KB））
過去の認定状況は、長野県原産地呼称管理制度のページをご覧ください。
「信州の地酒普及促進乾杯条例」は、地酒の普及の促進に関し、基本理念を定め、並びに県及び事業者等の取組を明らかにすることにより、酒造業その他関連産業の振興を図り、もって地域の活性化に寄与することを目的として、平成27年12月17日に公布・施行されました。
信州地酒で乾杯の日推進協議会では、「信州の地酒普及促進・乾杯条例」（平成27年12月17日施行）に基づき、毎月8日を「信州地酒で乾杯の日」と定めました。協議会においては、この日に併せて様々な取組を展開し、信州の地酒の普及促進を図ります。
- 信州地酒における国内外コンクール等の受賞結果について
近年、NAGANO WINEや信州日本酒の評価が高まりつつある中で、県内のワイナリーや日本酒蔵元による国内外でのコンクール受賞実績についてご紹介します。
長野県産ワイン「NAGANO WINE」の魅力、県内の各ワイナリーの概要、長野県産ワイン情報、お店情報、イベント情報を紹介するホームページです。
長野県産ワインのブランド化とワイン産業の更なる発展を推進するため、栽培から醸造、販売、消費にわたる振興策を平成25年3月に策定しました。
平成25年3月に策定委した構想をさらに充実させるため、信州ワインバレー構想をグレードアップしました。
一部データに時点修正が必要なため、本ファイルは暫定版です。令和3年1月中に時点修正を完了したものを公表する予定です。
信州ワインバレー構想に基づき、高品質な長野県産ワインの醸造体制を確保してワイン産地の形成促進を図るため、意欲的な県内ワイナリーを里親として、ワイナリー設立を目指す農業者等の醸造技術の向上を支援します。
令和2年度の研修生募集は締め切りました。
「信州の安心なお店応援キャンペーン事業」業務
県民が安心して飲食店等を利用できる環境づくりを推進するため、信州の安心なお店応援キャンペーン事業業務の受託者をプロポーザル（企画提案）方式で募集します。詳細は、タイトルからリンク先をご覧ください。
NAGANO WINEグローバルチャレンジ事業（国際コンクール出品支援）補助金
NAGANO WINE・ナガノシードルの付加価値や品質の向上を目指し、自社製品（ワイン・シードル）を国際コンクールに出品する県内ワイナリー等に対し、必要な費用の一部を補助します。
- NAGANO WINEグローバルチャレンジ事業（国際支援コンクール出品支援）補助金交付要綱（PDF：263KB）
- NAGANO WINEグローバルチャレンジ事業（国際支援コンクール出品支援）補助金交付要綱様式（ワード：118KB）
- NAGANO WINEグローバルチャレンジ事業（国際支援コンクール出品支援）補助金募集要領（PDF：245KB）
- NAGANO WINEグローバルチャレンジ事業（国際支援コンクール出品支援）補助金募集要領様式（ワード：24KB）
- 補助金等交付規則（PDF：187KB）
信州地酒PR事業補助金
長野県の地酒振興を図るため、自社製品（日本酒・焼酎）を国際コンクールに出品する取組に補助金を交付する事業を行います。
- 信州地酒PR事業補助金交付要綱（PDF：360KB）
- 信州地酒PR事業補助金交付様式（ワード：109KB）
- 信州地酒PR事業補助金募集要領（PDF：445KB）
- 信州地酒PR事業補助金応募様式（ワード：16KB）
- 補助金等交付規則（PDF：187KB）
- 信州地酒PR事業補助金応募様式記載例（ワード：80KB）
信州地酒の楽しみ方
造り手や販売店、ソムリエなどお酒にまつわる方から信州地酒の楽しみ方を発信します。
信州地酒サミット2020
造り手や販売店の方をパネリストに、お酒の醸造の仕方や楽しみ方、醸造所の立ち上げなど最近の信州地酒事情をお伝えします。
信州の地酒と食のマリアージュ
料理とお酒の組み合わせや相性を表現する言葉として使われるマリアージュ。長野の酒と長野の食べ物を一層楽しむ「信州版マリアージュ」をご紹介します。
- 「どーゆーの？信州」長野朝日放送令和3年10月23日「GI長野ってナンダ？信州の地酒と食のマリアージュ」（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
- 信州の地酒と食マリアージュの宴（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
マリアージュの宴に合わせ、自分なりの信州地酒と食のマリアージュをSNS(ツイッター、インスタグラム)に投稿すると信州の地酒が当たる、「信州親酒キャンペーン（別ウィンドウで外部サイトが開きます）」も実施中です。詳細はリンク先からご確認ください。
室・係業務紹介
室長：相澤光宏
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課長補佐：戸沢早人 |
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現地機関・関係先へのリンク
- 工業技術総合センター食品技術部門（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
食品製造に関わる技術開発、技術相談、技術指導、依頼分析などを通じて、皆様のご要望に積極的に応じています。 - おいしい信州ふーどネット（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」 - NAGANO WINE公式HP（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
長野県産ワイン「NAGANO WINE」の魅力、県内の各ワイナリーの概要、長野県産ワイン情報、お店情報、イベント情報を紹介するホームページです。 - 長野県酒造組合（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
長野県内の酒類（清酒）製造事業者で構成する県酒造組合のホームページです。長野県内の日本酒の特徴、酒蔵、イベント情報等を紹介しています。 - 長野県ワイン協会（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
長野県内の酒類（果実酒）製造事業者で構成する県ワイン協会のホームページです。会員のホームページを紹介しています。 - 南信州地域振興局商工観光課（南信州地域シードル情報）
南信州地域のシードル情報をまとめたページです。
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