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更新日：2024年3月23日
食品表示について
食品表示法について
食品の表示については、平成27年4月1日に食品表示法が施行され、包括的かつ一元的な制度が創設されました。
具体的な表示のルールは、食品表示基準に定められており、食品の製造者、加工者、輸入者又は販売者等の食品関連事業者に対しては、食品表示基準の遵守が義務付けられています。
新しい食品表示について
- 新しい食品表示の概要については以下の資料をご覧ください。
知っておきたい食品の表示（令和5年3月版・消費者向け）（消費者庁作成パンフレット）
早わかり食品表示ガイド（令和5年3月版・事業者向け）（消費者庁作成パンフレット）
- より詳細な表示のルール（食品表示基準、食品表示Q＆Aなど）については、消費者庁ホームページ（別ウィンドウで外部サイトが開きます）をご覧ください。
- 製造所固有記号を使用したい事業者の方は、消費者庁に届出をする必要があります。届出をする場合は、製造所固有記号制度届出データベース（消費者庁ホームページ）（別ウィンドウで外部サイトが開きます）の内容をご確認ください。
食品表示に関する問い合わせ先について
食品表示に関する問い合わせ先は以下のとおりです。
表示制度全般、製造所固有記号制度についての問い合わせ先
- 消費者庁食品表示企画課：03-3507-8800（代表）
名称、原材料、原産地、内容量などについての問い合わせ先
- 相談機関一覧（こちらをクリックしてください）
期限表示、保存方法、アレルゲンなどについての問い合わせ先
- 相談機関一覧（PDF：101KB）（こちらをクリックしてください）
栄養成分、特定保健用食品、機能性表示食品についての問い合わせ先
- 相談機関一覧（PDF：101KB）（こちらをクリックしてください）
その他情報について
その他食品表示に関する情報は以下のとおりです。
- 「食物アレルギーコミュニケーションシート」について消費者庁ホームページ（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
- 訪日外国人向け食品表示制度パンフレット（英・中・韓）消費者庁ホームページ（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
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