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更新日：2021年9月5日
食肉衛生検査所
県内のと畜場で処理される牛・馬・豚・めん羊・山羊について食肉衛生検査所ではと畜検査員（獣医師）が1頭ごと厳しい検査をし安全な食肉を県民の皆さんへ提供します。
牛海綿状脳症（BSE）情報
県内には2ヵ所の食肉衛生検査所があり、と畜場（2ヵ所）で検査にあたっています。
|
食検 |
牛 |
馬 |
豚 |
めん羊 |
山羊 |
|---|---|---|---|---|---|
|
上田 |
2,342 |
1 |
27,260 |
38 |
25 |
|
松本 |
3,508 |
33 |
58,947 |
218 |
17 |
|
長野 |
1,780 |
13 |
46,505 |
11 |
0 |
|
計 |
7,630 |
47 |
132,712 |
267 |
42 |
※令和3年3月31日をもって上田食肉衛生検査所は閉所しました。
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