木曽地域振興局

すんきのスッキリタルタルソース

◆材料費・調理時間◆
130円／20分

◆材料（2人前）◆
すんき　30g
卵　1個
マヨネーズ　大さじ1
無糖ヨーグルト　大さじ1
塩コショウ　少々

◆作り方◆
(1)　卵は固ゆでにする。
(2)　卵、すんきを細かく切る。
(3)　卵に塩コショウをして、粗熱が取れてから他の材料と混ぜ合わせる。

◆作品のセールスポイント◆
フライなどに合うタルタルソースを、ヘルシーにできないか考えて作りました。
特に塩分を押さえる事が出来ました。
すんき×ヨーグルトのダブル発酵食品の酸味でさっぱりとしたソースです。

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