木曽地域振興局

すんき入りスコーン

◆材料費・調理時間◆
130円／25分

◆材料（2人前）◆
スンキ　50g
牛乳　200cc
ポッカレモン　大さじ1弱
ホットケーキミックス　150g

◆作り方◆
(1)　スンキを煮付けておく。
(2)　牛乳、ポッカレモンでクリームチーズを作る。
(3)　ホットケーキミックスとクリームチーズを作る際に出てくるホエー50ccを混ぜる。
(4)　煮付けたスンキを混ぜ、200℃のオーブンで12分焼く。
(5)　作ったクリームチーズをディップにする。

◆作品のセールスポイント◆
牛乳で作ったクリームチーズとホエーを使ったこと。
発酵食品を組み合わせたこと。