木曽地域振興局

すんきの揚げ餃子

◆材料費・調理時間◆
325円／20分

◆材料（2人前）◆
ひき肉　100g
白菜　40g
すんき　20g
こぶだし醤　5g
おろし生姜　2g
塩・コショウ　少々
酒　小1/2
中華だし　小1/3
ぎょうざの皮　10枚（米粉・市販）
針生姜　添え用
油　揚げ用

◆作り方◆
　
◆作品のセールスポイント◆
すんきの苦手な方でも食べやすく、酸味と食感をいかしたメニューにしました。
ぎょうざにはポン酢や酢醤油が合うから、ぎょうざの餡にすんきを入れることで食感もよく、揚げても油っこくなく子どもからお年寄りまで食べられます。
揚げたてが一番ですが、冷めても比較的美味しい。

お問い合わせ

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください