諏訪地域振興局

「第11回諏訪農ガールのつどい」を開催しました

　1月21日（水）に「第11回諏訪農ガールのつどい」を開催しました。

　本イベントは、諏訪地区農村女性団体連携会議※１と諏訪農業農村支援センターが主催するもので、今回は地域内の大豆活用を推進するため、大豆の栽培や食卓での活用方法について学びました。

　当日は、大豆栽培の流れやポイントの講習の後、「大豆栽培加工セミナー※２」で収穫した大豆や地元産の野菜を使用して「大豆のミネストローネ」「豆まめ味噌まめ」「豆ネーズ」の3品を調理しました。

　試食中は情報交換も活発に行われ、「大豆のレシピを知れてよかった、家庭の料理に取り入れたい」、「ある程度の広さのほ場で、皆で大豆を栽培できたら」といった大豆の栽培・活用に意欲的な声が聞かれました。

※１ 諏訪地区農村女性団体連携会議は、長野県農村生活マイスター諏訪支部と信州諏訪農業協同組合女性部から構成され、農業から食や社会づくりを考える「農ガールのつどい」を毎年開催しています。

※２農村生活マイスター等の女性農業者を中心に、茅野市内の共同ほ場で大豆（ナカセンナリ）の播種から収穫までを行いました。

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