長野県の菌床栽培きのこのページ

103,537

112,164

110,185

131,107

133,647

140,038

128,974

127,914

48,480

78,655

84,356

108,104

117,363

117,916

118,597

122,802

―

3,601

29,882

38,214

40,200

39,413

37,635

38,500

23,608

11,731

5,210

2,578

2,290

4,001

3,862

3,824

9,618

36,850

45,805

43,398

45,453

49,670

51,108

54,993

77,394

74,217

65,363

70,342

67,946

69,754

71,071

70,280

9,299

5,552

4,108

3,867

3,499

2,635

2,414

2,302

22,614

27,193

25,068

25,945

23,383

22,809

23,285

22,835

えのきたけ

生産量

57,754

63,290

62,800

78,100

83,903

87,941

78,111

77,230

全国シェア

55.8

56.4

57.0

59.6

62.8

62.7

60.5

60.4

ぶなしめじ

生産量

38,401

45,940

40,000

47,000

46,154

48,826

50,572

51,965

全国シェア

79.2

58.4

47.4

43.5

39.3

41.4

42.6

42.3

エリンギ

生産量

-

400

6,100

9,750

15,995

15,996

14,976

15,193

-

11.1

20.4

25.5

39.8

40.6

39.8

39.5

ひらたけ

生産量

571

200

70

40

318

690

613

672

2.4

1.7

1.3

1.6

13.9

17.2

15.9

17.6

まいたけ

生産量

79

82

150

190

817

2,620

2,622

2,763

全国シェア

0.8

0.2

0.3

0.4

1.8

5.3

5.1

5.0

生しいたけ

生産量

1,896

1,143

653

998

1,428

1,640

3,020

2,782

全国シェア

2.4

1.5

1.0

1.4

2.1

2.3

4.2

4.0

なめこ

生産量

4,254

6,006

5,018

5,335

4,319

3,881

4,267

4,355

全国シェア

18.8

22.1

20.0

20.6

18.5

16.6

17.9

19.1

えのきたけ

生産県

長野

新潟

福岡

大分

熊本

127,914

99

生産量

77,230

19,655

4,506

2,599

1,769

全国シェア

60.4

15.4

3.5

2.0

1.4

ぶなしめじ

生産県

122,802

104

生産量

51,965

23,163

14,986

3,761

3,220

全国シェア

42.3

18.9

12.2

3.1

2.6

エリンギ

生産県

38,500

102

生産量

15,193

12,860

2,293

1,482

413

全国シェア

39.5

33.4

6.0

3.8

1.1

ひらたけ

生産県

3,824

99

生産量

1,458

906

672

292

91

全国シェア

38.1

23.7

17.6

7.6

2.4

まいたけ

生産県

54,993

108

生産量

36,877

5,366

3,904

2,763

2,453

全国シェア

67.1

9.8

7.1

5.0

4.5

なめこ

生産県

22,835

98

生産量

4,982

4,458

4,355

1,548

1,370

全国シェア

21.8

19.5

19.1

6.8

6.0