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更新日:2019年1月25日

長野県産のこだわりのお米

長野米の特徴

美しい景観、きれいな水、澄みきった空気という信州の恵まれた自然環境の中で生産されるお米が「長野米」です。

内陸性で盆地が多い長野県は、夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差(日較差)が大きいため、光合成により、米のおいしさを決めるデンプンが効率よく蓄積されます。

1.きれいな水を使った米づくり

長野には、千曲川(信濃川)、木曽川、天竜川など河川の源があり、稲作のかんがい用水に山岳から流れ出る清流が主として使われています。

2.高い技術で、品質の高い米づくり

生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米の割合は、長年全国1位を保っています。

さらに、10アール当たりの収量も600kg台でこれも全国トップレベルです。

3.冷涼な気候で、安心・安全な米づくり

長野県は周囲を高い山々に囲まれ、また冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、農薬使用回数は全国でトップレベルの少なさです。

全国コンテストにおける長野県受賞者(敬称略、順不同)

長野県産のお米は全国コンテストにおいても高い評価を得ており、生産者の技術の高さが認められています。

参考:長野県原産地呼称管理制度「米」認定品一覧(PDF:191KB)

米・食味分析鑑定コンクール:国際大会(第20回、平成30年)

部門 等賞 受賞者
国際総合部門 金賞
  • 上納米グループ 伊東佳保里(伊那市)〔コシヒカリ〕
  • TOREK自然農法 堀政則(木島平村)〔コシヒカリ〕
  • 木島平米ブランド研究会 吉川昭(木島平村)〔コシヒカリ〕
国際総合部門 特別優秀賞
  • 木島平米ブランド研究会 株式会社岳農 佐藤公敏(木島平村)〔コシヒカリ〕
  • 農事組合法人ファームステーション木島(飯山市)〔夢ごこち〕
  • 東西耕作組合 江尻貴志(飯山市)〔 コシヒカリ〕
  • 木島平米ブランド研究会 小松裕一(木島平村)〔コシヒカリ〕
  • 細井ファーム細井正博(安曇野市)〔コシヒカリ〕
都道府県代表お米選手権 金賞
  • 山ノ内米研究会 畔上光平(山ノ内町)〔コシヒカリ〕
栽培別部門認定農業者 金賞
  • 木島平米ブランド研究会 イナリ山ざき農園 山嵜智之(木島平村)〔コシヒカリ〕
  • 長野県小諸市 さくさく農園 清水信(小諸市)〔コシヒカリ〕
栽培別部門認定農業者 特別優秀賞
  • 木島平米ブランド研究会 竹内農園 竹内昭芳(木島平村)〔コシヒカリ〕
栽培別部門若手農業経営者 特別優秀賞
  • 木島平米研究会竹内農園 竹内芳次郎(木島平村)〔コシヒカリ〕
栽培別部門水田環境特A 特別優秀賞
  • 上納米グループ 伊東一隆(伊那市) 〔コシヒカリ〕
全国農業高校お米甲子園 最高金賞
  • 長野県佐久平総合技術高等学校(佐久市) 〔コシヒカリ〕
小学校部門 特別優秀賞
  • 木島平小学校5年(木島平村)〔コシヒカリ〕

お米日本一コンテストinしずおか(第15回、平成30年)

等賞 受賞者

最高金賞

  • 信州いいやま小嶋農園 小嶋秀典(飯山市)〔コシヒカリ〕
金賞
  • 有限会社信州ファーム荻原(東御市)〔ミルキークイーン〕
  • 信州いいやま小嶋農園小 嶋秀典(飯山市)〔コシヒカリ〕
  • 株式会社岳農 佐藤公敏(木島平村)〔コシヒカリ〕
  • 仲俣孝志(長野市)〔ミルキークイーン〕

大阪府民の”いっちゃんうまい米”コンテスト(第7回、平成29年度)

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お問い合わせ

農政部農業技術課

電話番号:026-235-7221

ファックス:026-235-8392

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