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更新日：2025年7月16日
「夏期食中毒注意報」（第1回：7月16日から7月18日まで）食品の取扱いに注意しましょう
長野県（健康福祉部）プレスリリース 令和7年（2025年）7月16日
本日、今年度初めての夏期食中毒注意報を、7月16日から7月18日までの3日間、全県に発出しました。
現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
県民の皆様は、以下のポイントに注意して、食中毒を予防しましょう。
【食品の購入・保存の注意事項の注意事項】
〈食品の購入〉
○表示のある食品は、消費期限などを確認しましょう。
○肉や魚などの生鮮食品は最後に買い、水分がもれないようにそれぞれ分けてビニール袋などにいれましょう。
○保冷材や保冷バッグを利用し、購入後は寄り道せず持ち帰りましょう。〈食品の保存〉
○冷蔵や冷凍の必要な食品は、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫にいれましょう。
○冷蔵庫や冷凍庫に詰めすぎないようにしましょう。
○冷蔵庫内の温度でも増殖することができる細菌も存在します。
○長期間の保存は避け、できるだけ早めに食べるようにしましょう。
【関係情報】
政府広報オンライン「食中毒を防ぐ3つの原則・6つのポイント」（外部サイト）
政府広報オンライン「食中毒にご注意ください！肉や魚介類を安全に食べるためのポイント」（外部サイト）
政府広報オンライン「つけない！増やさない！やっつける！家族と自分を食中毒から守る予防法」（外部サイト）
厚生労働省「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」（外部サイト）
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