佐久保健所管内の飲食店でノロウイルスによる食中毒が発生しました

長野県（健康福祉部）プレスリリース令和7年（2025年）10月25日

本日、佐久保健所は佐久市内の飲食店を食中毒の原因施設と断定し、当該施設に対し令和7年10月25日から令和7年10月27日まで、3日間の営業停止を命じました。
患者は、令和7年10月17日から19日までに当該施設で調理、提供された食事を喫食した5グループ18名中の5グループ14名で、行政検査により、患者便及び調理従事者便からノロウイルスが検出されました。
なお、患者は全員快方に向かっています。

【事件の探知】

令和7年10月20日午前8時30分ごろ、住民から「佐久市内の飲食店で提供された食事を5名で食べたところ、うち4名が胃腸炎症状を呈した。」旨の連絡が佐久保健所にありました。

【佐久保健所による調査結果概要】

当該施設で10月17日から19日までに調理、提供された食事を喫食した5グループ18名中の5グループ14名で、18日午後10時頃から、下痢、嘔吐、倦怠感などの症状を呈しました。
患者は、当該施設で調理、提供された食事を共通して喫食していました。
長野県環境保全研究所が行った検査により、患者便及び調理従事者便からノロウイルスが検出されました。
患者の発症状況は、ノロウイルスによる食中毒の症状と一致していました。
患者を診察した医師から、食中毒の届出がありました。
これらのことから、佐久保健所は当該施設で調理、提供された食事を原因とする食中毒と断定しました。