令和５年度長野県きのこ料理コンクール

長野県のきのこ生産は、全国第一位の生産量を誇り、本県農林産物の基幹品目となっています。そこで県内で生産される「きのこ」の消費拡大を目的として、「長野県きのこ料理コンクール」を開催します。

自然食品、健康食品として注目の「きのこ」を使った、アイデアに富む料理を募集しています。

開催内容

応募方法等

• 応募期間　令和５年７月14日（金）～９月29日（金）
• 応募票（様式１）及びレシピ（様式２）（ワード：56KB）を所管する地域振興局林務課へ提出してください

応募資格

• 県内に在住又は通勤・通学している方

書類審査（予選）

• 日時　10月27日（金）
• 場所　実演審査に進む者を９名選抜します

実演審査（本選）

• 日時　12月2日（土）　午前10時から午後13時までを予定
• 会場　長野都市ガス株式会社 長野市鶴賀1017
• 内容　きのこ料理の実演・審査

　※当日は関係者及び報道のみ入場可能

表彰

• 最優秀賞 １点、優秀賞 ４点、奨励賞 若干点

主催

• 信州きのこ祭り推進協議会（構成員：長野県、全国農業協同組合連合会長野県本部、長野県森林組合連合会、長野県特用林産振興会、一般社団法人長野県原種センター、一般社団法人長野県農村工業研究所）

共催

• 長野県農業協同組合中央会、長野都市ガス株式会社

開催要領・申込書等

• R5長野県きのこ料理コンクール実施要領（PDF：60KB）
• R5長野県きのこ料理コンクール審査規程（PDF：39KB）
• R5年度長野県きのこ料理コンク－ル留意事項（PDF：307KB）
• R5年度長野県きのこ料理コンク－ル応募票（様式１）及びレシピ（様式２）（ワード：56KB）

その他

• 当コンクールの上位入賞者は、令和５年度きのこ料理コンクール全国大会（日本特用林産振興会主催）の出品対象者となります。
• プレスリリース（PDF：98KB）