長野食肉衛生検査所

令和８年度夏休み食品衛生親子体験事業を開催しました

４組10名の親子にご参加いただきました。ありがとうございました。

1.目的

食肉衛生検査所の見学及び業務体験を通じて、親子で食品の安全性に関する知識と理解を深めることを目的としています。

2.体験内容

（1）食肉衛生検査所の仕事紹介

（2）『ブタさん、いのちをありがとう（食肉ができるまでを紹介したDVD）』の鑑賞

（3）施設内見学と検査業務体験

(1)手についている細菌を培養してみよう

(2)顕微鏡で細菌を見てみよう

(3)顕微鏡で動物の血液を見てみよう

(4)動物の筋肉内にいる寄生虫を見てみよう

3.開催日程等

4.当日の様子

・長野食肉衛生検査所の仕事紹介、DVD鑑賞

・手についている細菌を培養してみよう

・細菌や動物の血液を顕微鏡で見てみよう

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