９月20日～10月31日は「きのこ中毒予防月間」です

きのこ中毒予防月間について

長野県はきのこの採取が盛んであり、例年、有毒きのこの誤食を原因とする食中毒が発生しています。

そこで発生が集中している9月下旬から10月末までを「きのこ中毒予防月間」として定め、きのこ中毒防止に関する知識を普及啓

発し、きのこ中毒の防止を図ります。

10月13日（火）にきのこ勉強会を開催します！

多くの方にきのこの知識を深めていただくため、保健所職員および、きのこ衛生指導員によるきのこの勉強会を開催します。

きのこの鑑別をしてほしい、特徴を教えてほしい等の御相談を受け付けておりますので、ぜひご利用ください。

予約は不要です。鑑別を希望するきのこは、根元を含めて採取した状態でご持参ください。きのこの一部分のみの場合や、状態が

悪い場合は鑑別できないことがあります。

なお、この勉強会開催日以外には、長野保健所でのきのこの鑑別は実施しておりません。

日時　　令和８年10月13日（火）　14時から15時まで（14時までにお越しください。）
場所　　長野県庁西庁舎　203号会議室（長野市南長野字幅下692-2）
　　　　※会場は長野県庁西庁舎の２階です。長野保健福祉事務所（長野保健所）ではありません。
持ち物　採取したきのこ（鑑別を希望する方）、図鑑、筆記用具など
　　　　※きのこの鑑別を希望しない方や、きのこをお持ちでない方も参加できます。

毒きのこによる食中毒を起こさないために

有毒きのこによる食中毒予防のポイント
〇　わからないきのこは「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」
〇　食べられるきのこの特徴を完全に覚える。
〇　わかっていても、もう一度よく確認する。
　（毎年採って食べているきのこでも、同じ時期や場所に、類似した毒きのこが生えている場合があります。）
〇　誤った言い伝えや迷信を信じない。
　×「柄が縦に裂けるきのこは食べられる」
　×「ナスと一緒に煮ると毒消しになる」

種類ごとの特徴を覚え、確実な鑑別をした上で野生きのこを楽しみましょう。