第72回長野県清酒品評会審査会を開催します

県産の清酒の品質及び醸造技術の更なる向上を図るため、清酒品評会を開催します。

日時・場所

一次審査：令和7年9月2日（火曜日）10時00分～16時00分
二次審査以降：令和7年9月3日（水曜日）10時00分～16時00分
長野県工業技術総合センター食品技術部門　4階　講堂
（長野市大字栗田字西番場205-1）

・吟醸酒部門（出品数　24場42点）
　今回より、吟醸酒のみ（純米吟醸酒を含まない）が対象となります。
・純米吟醸酒部門（出品数　49場85点）
・純米酒部門（出品数　19場19点）

味・香り・香味バランスなど酒質全般についての官能審査

知事賞20点※
※純米酒部門は県産清酒の多様性を評価する参考部門のため、知事賞の対象外です。
表彰式は令和7年9月17日（水曜日）11時00分～12時00分を予定しています。

長野県、長野県酒造組合

当日の取材を希望される場合は前日までに、担当までご連絡をお願いします。
担当：工業技術総合センター食品技術部門　豊田　TEL026-227-3131（代表）