飯田保健所管内の飲食店で黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました

長野県（健康福祉部）プレスリリース令和8年（2026年）9月2日

本日、飯田保健所は飯田市内の飲食店を食中毒の原因施設と断定し、当該施設に対し令和8年9月2日から令和8年9月4日まで、3日間の営業停止を命じました。
患者は、令和8年8月26日から29日にかけて当該施設で調理、提供された食事を喫食した6グループ18名中の6グループ13名で、行政検査により、患者便、調理従事者便及び食品から黄色ブドウ球菌が検出されました。
なお、患者は全員快方に向かっています。

【事件の探知】

令和8年8月27日午前9時ごろ、医療機関から「同一の飲食店を利用した2グループ3名が胃腸炎症状を呈し当院を受診した。」旨の連絡が飯田保健所にありました。

【飯田保健所による調査結果概要】

• 患者は、8月26日から29日にかけて当該施設で調理し、提供された食事を喫食した6グループ18名中6グループ13名で、8月26日午後11時50分頃から嘔吐、下痢、腹痛などの症状を呈していました。
• 患者は、当該施設で調理、提供された食事を共通して喫食していました。
• 松本保健所が行った検査により、患者便、調理従事者便及び食品から黄色ブドウ球菌が検出されました。
• 患者の発症状況は、黄色ブドウ球菌による食中毒の症状と一致していました。
• 患者を診察した医師から食中毒の届出がありました。
• 以上のことから、飯田保健所は当該施設で調理、提供された食事を原因とする食中毒と断定しました。

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