諏訪保健所管内の旅館でサルモネラ属菌による食中毒が発生しました

長野県（健康福祉部）プレスリリース令和8年（2026年）8月20日

本日、諏訪保健所は諏訪市内の旅館を食中毒の原因施設と断定し、当該施設に対して令和8年8月20日から令和8年8月22日まで、3日間の営業停止を命じました。
患者は、令和8年8月8日から9日に当該施設で調理、提供された食事を喫食した49グループ176名中の34グループ81名で、行政検査により、患者便及び食品からサルモネラ属菌が検出されました。

【事件の探知】

令和8年8月12日午前9時ごろ、医療機関から「8月9日に旅館を利用した家族のうち、複数名が胃腸炎の症状を呈している。」旨の連絡を諏訪保健所で探知しました。

【諏訪保健所による調査結果概要】

• 患者は8月8日から9日に当該施設で調理、提供された食事を喫食した49グループ176名中の34グループ81名で、9日午前10時頃から、下痢、腹痛、発熱などの症状を呈していました。
• 患者は、当該施設で調理、提供された食事を共通して喫食していました。
• 松本保健所及び関係自治体が行った検査により、患者便及び食品からサルモネラ属菌が検出されました。
• 患者の発症状況は、サルモネラ属菌による食中毒の症状と一致していました。
• 患者を診察した医師から、食中毒の届出がありました。
• 以上のことから、諏訪保健所は当該施設で調理、提供された食事を原因とする食中毒と断定しました。

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