佐久保健所管内の旅館でウエルシュ菌による食中毒が発生しました

長野県（健康福祉部）プレスリリース令和8年（2026年）6月19日

本日、佐久保健所は北佐久郡内の旅館を食中毒の原因施設と断定し、当該施設の調理部門に対し令和8年6月19日から令和8年6月21日まで、3日間の営業停止を命じました。
患者は、令和8年6月10日に当該施設で調理、提供された食事を喫食した1グループ353名中の1グループ110名で、行政検査により、患者便からウエルシュ菌が検出されました。
なお、患者は全員快方に向かっています。

【事件の探知】

令和8年6月11日午後4時ごろ、患者関係者及び宿泊関係者から「ホテルに宿泊した複数名が、腹痛、下痢を呈している。」旨の連絡が佐久保健所にありました。

【佐久保健所による調査結果概要】

• 患者は6月10日に当該施設で調理、提供された食事を喫食した1グループ353名中の1グループ110名で、10日午後7時頃から、腹痛、下痢、吐き気などの症状を呈しました。
• 患者は、当該施設で調理、提供された食事を共通して喫食していました。
• 長野保健所が行った検査により、患者便、調理従事者便からウエルシュ菌が検出されました。
• 患者の発症状況は、ウエルシュ菌による食中毒の症状と一致していました。
• 患者を診察した医師から食中毒の届出がありました。
• 以上のことから、佐久保健所は当該施設で調理、提供された食事を原因とする食中毒と断定しました。

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