第74回長野県みそ品評会の審査結果をお知らせします

長野県（産業労働部）プレスリリース　令和7年（2025年）11月4日

長野県では、長野県産みその品質向上と醸造技術の研さんを目的に、令和7年10月21日（火曜日）に標記品評会の審査会を開催し、長野県知事賞13点を決定しました。

1　審査結果の概要　出品総数：101点

部門	出品点数（点）	県知事賞（所在地）※順不同
淡色系みそ1部・漉し	21	有限会社糀屋本藤醸造舗（須坂市）合資会社高村商店（千曲市）宮入醸造有限会社（長野市）
淡色系みそ1部・粒	18	株式会社竹屋（諏訪市）山高味噌株式会社（茅野市）ひかり味噌株式会社本社工場（下諏訪町）
淡色系みそ2部	7	マルコメ株式会社（長野市）
赤色系みそ・漉し	21	有限会社塩屋醸造（須坂市）有限会社穀平味噌醸造場（小布施町）有限会社関谷醸造場（山ノ内町）
赤色系みそ・粒	26	株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場（長野市）株式会社丸世醸造場（中野市）松亀味噌株式会社（岡谷市）
多様化みそ	8

令和7年11月11日（火曜日）

長野県工業技術総合センター食品技術部門　4階講堂
（長野市栗田205-1　TEL：026-227-3131（代表））

当日の取材を希望される場合は、11月10日（月曜日）の正午までに工業技術総合センター食品技術部門の担当者までご連絡ください。
担当：工業技術総合センター食品技術部門　戸井田、斉藤敦
TEL：026-227-3131