県下各地から趣向を凝らした漬物が多数出品！～第70回漬物品評会を開催します～

長野県（農政部）プレスリリース令和8年（2026）10月28日

丹精込めて作られた農産物のおいしさを存分に引き出した漬物の品評会を開催します。

素材の風味や食感を活かした「浅漬物の部」と、熟成により漬物本来の旨味を味わえる「本漬物の部」の2部門で、味、色、香り及び歯切れの良さなどの基準により審査を行います。

〇日時

令和8年11月4日（水曜日)13時00分～15時30分

長野県工業技術総合センター食品技術部門講堂（長野市大字栗田250-1)

13時00分～14時00分審査

14時30分～15時00分入賞選考

15時00分～15時30分審査員講評（出品者参加予定）

品評会の審査、入賞選考及び審査員講評については、関係者のみで開催しますので、一般の方はご来場いただけません。

審査及び審査員講評の取材は可能です。取材を希望される場合は、11月2日（月曜日）17時までに問合せ先へご連絡ください。

表彰式は、11月24日（火曜日）に長野市内で開催する予定です。