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更新日:2017年5月15日

 
長野県産のこだわりのお米

 長野米の特徴

 

美しい景観、きれいな水、澄みきった空気という信州の恵まれた自然環境の中で生産されるお米が「長野米」です。

内陸性で盆地が多い長野県は、夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差(日較差)が大きいため、光合成により、米のおいしさを決めるデンプンが効率よく蓄積されます。

1.きれいな水を使った米づくり

長野には、千曲川(信濃川)、木曽川、天竜川など河川の源があり、稲作のかんがい用水に山岳から流れ出る清流が主として使われています。

2.高い技術で、品質の高い米づくり

生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米の割合は、長年全国1位を保っています。

さらに、10アール当たりの収量も600kg台でこれも全国トップレベルです。

全国コンテストにおける長野県受賞者(内部リンク)

3.冷涼な気候で、安心・安全な米づくり

長野県は周囲を高い山々に囲まれ、また冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、農薬使用回数は全国でトップレベルの少なさです。

 

 

全国コンテストにおける長野県受賞者(敬称略、順不同)

長野県産のお米は全国コンテストにおいても高い評価を得ており、生産者の技術の高さが認められています。

※緑文字で表記された受賞者は、その年度の長野県原産地呼称管理制度において認定を受けた生産者です。
 →長野県原産地呼称管理制度「米」のページ(内部リンク)

米・食味分析鑑定コンクール:国際大会(第18回、平成28年)

部門 等賞 受賞者
国際 総合部門 金賞
  • 木島平有機米研究会 丸山 勝敏(下高井郡)
  • 木島平米ブランド研究会 吉川 昭(下高井郡)
特別優秀賞
  • Faith Farm 水野 尚哉(飯山市)
  • 小柳農園 新井 康寛(中野市)
都道府県代表 お米選手権  特別優秀賞
  • TOREK自然農法 堀 政則(下高井郡)
栽培別部門 低・中アミロース米 金賞
  • 山嵜 善平(上高井郡)
栽培別部門 認定農業者  特別優秀賞
  • 木島平米ブランド研究会 
    (株)岳農 佐藤 公敏(下高井郡)
栽培別部門 水田環境特A  特別優秀賞
  • 上納米グループ  伊東 一隆(伊那市)
小学校部門 金賞 
  • 木島平村立木島平小学校 5年
  • 飯山市立木島小学校 5年1組
  • 山ノ内町立北小学校 6年
  • 飯山市立秋津小学校
  • 安曇野まつかわ農業小学校 松川村立松川小学校

お米日本一コンテスト in しずおか(第13回、平成28年)

等 賞 受賞者
 最高金賞
  • 沼田 浩徳 
金賞
  • (株)岳農 佐藤 公敏
  • 佐藤 嘉一

 

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お問い合わせ

農政部農業技術課

電話番号:026-235-7221

ファックス:026-235-8392

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