HACCPの考え方を取り入れた衛生管理に関する説明会を開催します

新たな衛生管理の方法である、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について説明会を開催します

開催日時・参加対象者・場所

• 次の区分毎に説明会を開催します。
• 申込は、講習会を開催する保健福祉事務所へ直接電話でお申し込みください。
• 参加対象者：飲食店営業者、届出営業者（※）
• 午前の部：10時00分-11時00分（開場9時30分）、午後の部：14時00分-15時00分（開場13時30分） 
• 開催日程、定員は開催日程一覧をご覧ください。【開催日程一覧（PDF：151KB）】

※ 届出営業者とは、許可を要する食品営業者以外の次の5つの事業者を除いた食品、添加物又は器具・容器包装を取り扱う営業者になります。(例：弁当販売業、野菜果物販売業、許可対象とならない食品の製造業など)

1. 食品・添加物の輸入業
2. 食品・添加物の貯蔵・運輸業(冷凍・冷蔵の倉庫業は届出対象)
3. 常温包装食品の販売業(カップ麺、スナック菓子等)
4. 合成樹脂以外の器具・容器包装の製造業
5. 器具・容器包装の輸入・販売業

内容

• HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理(手引書の確認、演習)

申込方法

1. 申込方法　電話
2. 申込内容　(1)参加者氏名、(2)営業所名称、(3)業種、(4)電話番号
3. 申込先 開催する保健福祉事務所(上記の一覧表の申込先を参照してください。)

その他

• 開催日の前日まで受付しますが、定員になり次第、受付を終了します。
• 個別にHACCP(ハサップ)に沿った衛生管理(手引書の内容)について相談を希望される方は、相談日程について保健福祉事務所へご相談ください。
• 製造・加工事業者向けの講習会は別途開催する予定です。開催日程等が決まりましたらご案内いたします。

新型コロナウイルス感染症へのご協力をお願いします。

• マスクを着用するなど、咳エチケットを行い感染予防にご協力ください。なお、マスクは各自にでご用意願います。
• 参加当日の検温、過去数日の体調確認をお願いします。発熱など風邪の症状がある場合には参加をお控えください。
• 密を防ぐため、説明会会場の換気、講師や参加者との距離の確保、予約制としています。
• 新型コロナウイルス感染症の発生状況により、説明会を中止することもあります。適時ホームページにて最新情報をご覧いただくか、各保健福祉事務所にお問い合わせください。

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