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更新日:2018年3月28日

南信州地域振興局

平成29年度おいしい記者会

おいしい記者会で紹介した品目をご紹介します

3月

柚子香るこんにゃく(泰阜村、ポタジェやすおか)

柚子香るこんにゃく1

柚子香るこんにゃく2

【特徴】

泰阜村で手づくりこんにゃくの生産・販売などを手掛ける「ポタジェやすおか」が、村産の柚子果皮を練り込んだ新商品「柚子香るこんにゃく」を開発しました。

こんにゃくのぷるぷるした食感、柚子果皮の爽やかな風味とつぶつぶ感が楽しめます。

商品紹介(PDF:311KB)

【お問い合わせ先】

飯田マツブツ

0265-21-1177

2月

蜜せん(蜂蜜・ミツバチ入り)(飯田市、マルダイ養蜂場)

蜜せん1

蜜せん2

【特徴】

飯田市南信濃で養蜂業を手がける「マルダイ養蜂場」が、蜂蜜せんべいにハチを入れた「蜜せん」を開発しました。

蜂蜜の甘さと、こんがり焼き上げたハチの香ばしさがマッチしていて、外見と味のどちらも楽しめるユニークな商品に仕上がっています。

商品紹介(PDF:143KB)

1袋200グラム(約40枚)、500円(税込)

【お問い合わせ先】

マルダイ養蜂場

0260-34-5039

1月

いちだヨーグルトNonSugar(ノンシュガー)(高森町、信州市田酪農)

いちだヨーグルトNS(1)

いちだヨーグルトNS(2)

【特徴】

高森町で乳製品製造販売を手がける「信州市田酪農」が、砂糖不使用の「いちだヨーグルトNonSugar」を開発しました。

健康志向の高まりに応えようと研究と試作を積み重ね、生乳本来の味わいとコクに仕上がっています。

商品紹介(PDF:108KB)

1本150ml、150円(税別)

【お問い合わせ先】

株式会社信州市田酪農

0265-34-2288

12月

南信州秘境天竜村「雑穀味噌」(天龍村)

雑穀味噌1

雑穀味噌2

【特徴】

天龍村集落支援員の河本雅美さん(元地域おこし協力隊員)が、村産のタカキビやモチキビこうじなどで仕込んだ「雑穀味噌」を開発しました。

ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれていて、お味噌汁や野菜ディップとして、手軽に摂取できる点もポイントです。

商品紹介(PDF:283KB)

【お問い合わせ先】

河本雅美さん

090-2938-4658

11月

信州タルタルソース(飯田市、信州自然王国)

11月おいしい記者会

11月おいしい記者会2

【特徴】

飯田市の農産加工品製造「信州自然王国」が、南信州産のゆずを使用した「信州タルタルソース」を開発しました。

無添加のマヨネーズにゆず果皮と甘酢ラッキョウを混ぜたタルタルソースは、苦みが程良く、生野菜や魚介フライなどに合います。

商品紹介(PDF:157KB)

≪タルタルソース≫1瓶85グラム、480円(税別)

【お問い合わせ先】

株式会社信州自然王国

0265-52-3780

10月

酒米塩握り・酒米五平もち(飯田市、在来屋)

 在来屋

在来屋2

【特徴】

飯田市の食品製造販売「在来屋」が、酒米を使った塩むすびと五平もちを開発しました。

酒米を、日本酒や甘酒以外の商品化することは珍しく、炊き方や握り方にこだわり、日本酒ファンにアピールしていきます。

商品紹介(PDF:254KB)

≪塩握り≫1個30グラム、業務用として流通予定

≪五平もち(真空包装)≫1本60グラム、210円(税別)

≪五平もち(店頭販売)≫1本60グラム、170円(税別)

【お問い合わせ先】

在来屋

0265-49-8246

9月

のし柿(高森町、天竜産業株式会社)

9月おいしい記者会

9月おいしい記者会3 9月おいしい記者会4

【特徴】

高森町の市田柿専門店「天竜産業」が、市田柿をペーストに加工した「のし柿」を開発しました。

料理やお菓子(おやつ)のほか、チーズやサラミなどをのせてお酒のつまみとして、様々な食べ方を楽しめます。

1枚5グラム、1袋10枚入りで500円(税別)です。

商品紹介(PDF:161KB)

【お問い合わせ先】

天竜産業株式会社

0265-35-2068

8月

大鹿唐辛子使用「うま辛白菜漬」「一味唐辛子」(大鹿村、前澤産業) 

8月おいしい記者会

8月おいしい記者会2

【特徴】

大鹿村の「前澤産業」が、村内で生産された大鹿唐辛子を使用した「うま辛白菜漬」と「一味唐辛子」を開発しました。

白菜の甘味と、大鹿唐辛子の辛みと旨味が絶妙なバランスに仕上がっていて、香りも楽しめる商品です。

≪うま辛白菜漬≫1袋120グラム、200円(税別)

≪一味唐辛子≫1本18グラム、560円(税別)

商品紹介(PDF:120KB)

【お問い合わせ先】

株式会社前澤産業

0265-39-2519

7月

桜花ゼリー(松川町、味の里まつかわ)

7月おいしい記者会

7月おいしい記者会2

【特徴】

松川町の「味の里まつかわ」が、松川特産の八重桜「寒山」の花びらを使った「桜花ゼリー」を開発しました。

ゼリーの中にある花びらが満開に開いて、見た目も美しい商品に仕上がっています。

商品は、ゼリー2カップと桜の塩漬け1房が入って1袋350円(税込)です。

商品紹介(PDF:232KB)

【お問い合わせ先】

味の里まつかわ

0265-36-7122

6月

ピール入ゆずゼリー(泰阜村、株式会社ゆず姫)

 

6月おいしい記者会

6月おいしい記者会2

【特徴】

泰阜村で菓子製造販売を行う株式会社「ゆず姫」が、村内産のゆずの果皮を使った「ピール入ゆずゼリー」を開発しました。

別の商品を製造する際に生じる「ゆずの果皮の切れ端」を活用し、香り高くて食感の良い商品に仕上がっています。

1箱6個入り、価格は850円(税別)です。

商品紹介(PDF:122KB)

 

【お問い合わせ先】

株式会社ゆず姫

0260-25-2200

5月

黒にんにく玉(飯田市、一般社団法人南信州ここだに)

5月おいしい記者会

5月おいしい記者会2

【特徴】

飯田市の一般社団法人「南信州ここだに」が地元産の黒にんにくを使ったあめ菓子「黒にんにく玉」を開発しました。

にんにくのにおいや風味が苦手な人でも食べやすいように工夫し、甘く仕上げました。健康に良い食品として関心の高まっている黒にんにくを、手軽に味わえます。

1袋100グラムで、価格は350円程度の予定です。

商品紹介(PDF:165KB)

【お問い合わせ先】

一般社団法人「南信州ここだに」

0265-27-4885

4月

シードルとアップルワイン(下條村、農業法人「道」・カネシゲ農園)

290427おいしい記者会

290427おいしい記者会2

【特徴】

下條村睦沢の農業法人「道」が、同村の「カネシゲ農園」産の良質なリンゴを100%利用したシードルとワインを商品化しました。

栽培から醸造までを村内の若者らが一貫して手掛けているのが特徴。シードルは「シャープでドライな切れ味」、ワインは「フルーティーな香り」が楽しめます。

シードル1本750ml、アップルワイン1本720mlで、価格はそれぞれ2,000円(税別)です。

商品紹介(PDF:178KB)

【お問い合わせ先】

農業法人「道」

0260-27-3385

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お問い合わせ

所属課室:長野県南信州地域振興局総務管理課

長野県飯田市追手町2-678

電話番号:0265-53-0400

ファックス番号:0265-53-0404

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