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更新日：2018年6月21日
松本農業改良普及センター
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農村生活マイスター協会筑北村協議会でそばガレット講習会が開催されました（平成30年6月11日）
長野県農村生活マイスター協会筑北村協議会は、毎年、筑北村の夏祭りでそばガレットを販売しています。夏祭りでより美味しいそばガレットを提供するために、筑北村役場調理室でそばガレット講習会が開催され、マイスター会員10名が参加しました。 講師の日穀製粉（株）とファームめぶき（株）から「いちごとヨーグルトのガレット」と「あんこと抹茶アイスのガレット」の2つのレシピを教えていただき、3つの班に分かれて実際に作り、試食をしました。
夏祭りの販売に向けてマイスター会員の皆様は「昨年よりもなお美味しいそばガレットを販売できそう」と意気込んでいました。今後も、夏祭り本番に向けて試作を重ねていくそうです。
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| 講習の様子 |
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| いちごとヨーグルトのガレット |
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