辰野町でエゴマの収穫が行われました。

10月15日（金曜日）に、辰野町沢底地区でエゴマの収穫が行われました。

地元住民10数名が集まり、刈払機で成熟したエゴマを刈取り、手作業で収集していきました。

写真1：エゴマの収穫

辰野町農業委員会では、平成29年からエゴマの栽培を推進しています。

エゴマはどんな土壌でも比較的育ちやすく、獣害を受けにくいことから、中山間地の遊休農地解消品目として期待されています。

栽培希望者には種子を無償で提供していて、今年度は約80名の町民がエゴマ栽培に取り組みました。

収穫されたエゴマは専用のビニールハウスで2～3週間乾燥させてから脱穀し、実を取り出します。

写真2：乾燥中のエゴマ

エゴマの実は地元の学校給食や飲食店で利用されるほか、一部はエゴマ油やエゴマパウダーに加工されて町内のいくつかの施設などで販売されます。

写真3：エゴマ油

写真4：エゴマパウダー

詳しくは、上伊那地域振興局ブログ「い～な上伊那」に掲載していますので、こちらもご覧ください。

辰野町の「エゴマ」を収穫しました！（別ウィンドウで外部サイトが開きます）

辰野町のエゴマ加工品に関する問い合わせは以下まで。

辰野町食の革命プロジェクト運営協議会（事務局：辰野町産業振興課　0266-41-1111）

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