平成21年度信州食肉マイスターの紹介

平成21年度信州食肉マイスター(敬称略)

番号	氏名	住所	畜種	匠の区分
21-1	きのした しんいち・よしこ 木下 伸一・よし子	下伊那郡喬木村	肉用牛繁殖	〔総合飼養技術〕 繁殖 飼料生産・給餌 環境 衛生
21-2	ただ ただみ・ますえ 多田 忠美・増江	下伊那郡喬木村	肉用牛繁殖	〔総合飼養技術〕 繁殖 飼料生産・給餌 環境 衛生
21-3	はちや じゅん 蜂谷 純	飯田市	肉用牛肥育	〔総合飼養技術〕 素畜選定 飼料生産・給餌 環境 衛生
21-4	たなか あきと・むつこ 田中 昭人・ムツ子	木曽郡木曽町	肉用牛繁殖	〔総合飼養技術〕 繁殖 飼料生産・給餌 環境 衛生
21-5	さとう よしあき・ひろこ 佐藤 良昭・弘子	飯山市	養豚一貫	〔総合飼養技術〕 繁殖 飼料生産・給餌 環境 衛生

平成21年度に認定されたマイスターの紹介

 

 

項目	内容
認定番号	21-1
氏名	木下 伸一・よし子
畜種区分	肉用牛繁殖
住所	下伊那郡喬木村氏乗11101-1
電話番号	0265-33-4358
匠の区分	総合飼養技術(繁殖、飼養生産・給餌、環境、衛生)
こだわりの取り組み	優良母牛と市場性の高い種雄牛の交配により優良子牛を生産。 併せて早くから別飼いを実施し発育の優れた子牛を生産。

 

 

 

項目	内容
認定番号	21-2
氏名	多田 忠美・増江
畜種区分	肉用牛繁殖
住所	下伊那郡喬木村氏乗11342
電話番号	0265-33-3787
匠の区分	総合飼養技術(繁殖、飼養生産・給餌、環境、衛生)
こだわりの取り組み	裏山を囲って作った傾斜が多く広いパドックで、親牛・子牛ともに 放牧し、のびのびと牛を育てている。 また、飼料稲や牧草のロール等自給飼料を多く作付している。

 

 

 

項目	内容
認定番号	21-3
氏名	蜂谷 純
畜種区分	肉用牛肥育
住所	飯田市大休1591
電話番号	0265-23-8333
匠の区分	総合飼養技術(素畜選定、飼養生産・給餌、環境、衛生)
こだわりの取り組み	仕上げ期(肥育後期)の2頭による肥育。 素牛の選定技術と飼養管理によりA-5率の高い枝肉作り。

 

 

 

項目	内容
認定番号	21-4
氏名	田中 昭人・ムツ子
畜種区分	肉用牛繁殖
住所	木曽郡木曽町
電話番号	-
匠の区分	総合飼養技術(繁殖、飼養生産・給餌、環境、衛生)

 

 

 

項目	内容
認定番号	21-5
氏名	佐藤 良昭・弘子
畜種区分	養豚一貫
住所	飯山市常盤5632-1
電話番号	0269-65-3081
匠の区分	総合飼養技術(素畜選定、飼養生産・給餌、環境、衛生)
こだわりの取り組み	「この世に生まれた子豚全てに愛情をそそぐ」をモットーに、適期 種付けと妊娠ステージに合わせた飼料給餌、分娩室の消毒、出産 後3日間の管理を徹底し高い育成率を達成。 肥育はパイプハウス豚舎で低コスト化。堆肥は野菜・水稲農家からの注文に追いつかない程地域の支持を得ている。

 

 

 

 

 

 

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