第２回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都を開催します

 令和元年11月18日（月）午前11時～午後2時
　・共進会、セリ　午前11時～11時45分
　・表彰式　　　　午後1時～2時

京都市中央食肉市場（京都市中央卸売市場第二市場）
京都市南区吉祥院石原東之口2番地

○信州プレミアム牛肉（４０頭）の共進会と表彰式
○農政部長よるセリ場での信州プレミアム牛肉のPRほか

長野県：山本農政部長ほか
京都市、（公社)全国和牛登録協会、食肉市場関係者　ほか

長野県

 本共進会に合わせ、京都市等の精肉小売店で信州プレミアム牛肉フェアを開催します。（期日　11月18日～12月15日）

・「信州あんしん農産物〔牛肉〕生産認定農場」*から出荷された黒毛和種の牛肉で、脂肪交雑及びオレイン酸含有率が基準をみたすもの
　*農場の衛生管理や病原体のモニタリング検査を受け、積極的な情報開示をしている農場として県が認定
・平成21年度から認定を開始し、平成30年度は149戸の「信州あんしん農産物〔牛肉〕生産認定農場」で生産された黒毛和種のうち3,657頭が信州プレミアム牛肉に認定（うち京都市中央食肉市場での認定数は1,121頭）