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更新日:2019年11月14日
長野県(農政部)プレスリリース 令和元年(2019年)11月14日
長野県産牛肉が高い評価を得ている京都市場において、県内全ての「信州プレミアム牛肉」の生産者を対象とした牛肉の共進会を開催します。 令和元年11月18日(月)午前11時~午後2時
・共進会、セリ 午前11時~11時45分
・表彰式 午後1時~2時
京都市中央食肉市場(京都市中央卸売市場第二市場)
京都市南区吉祥院石原東之口2番地
○信州プレミアム牛肉(40頭)の共進会と表彰式
○農政部長よるセリ場での信州プレミアム牛肉のPRほか
長野県:山本農政部長ほか
京都市、(公社)全国和牛登録協会、食肉市場関係者 ほか
長野県
本共進会に合わせ、京都市等の精肉小売店で信州プレミアム牛肉フェアを開催します。(期日 11月18日~12月15日)
・「信州あんしん農産物〔牛肉〕生産認定農場」*から出荷された黒毛和種の牛肉で、脂肪交雑及びオレイン酸含有率が基準をみたすもの
*農場の衛生管理や病原体のモニタリング検査を受け、積極的な情報開示をしている農場として県が認定
・平成21年度から認定を開始し、平成30年度は149戸の「信州あんしん農産物〔牛肉〕生産認定農場」で生産された黒毛和種のうち3,657頭が信州プレミアム牛肉に認定(うち京都市中央食肉市場での認定数は1,121頭)
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