県木曽合同庁舎の食堂で毎月20日に雑穀を使ったカレーや定食などの料理の提供を始めます。
　地域の生産者等で組織する木曽雑穀研究会から雑穀を購入し、”もちきび、もちあわ、アマランサス、黒米”を米に混ぜて炊き上げた五穀米で、独特の食感と歯ごたえが楽しめ、黒米の薄紫の色合いがさらに食欲をそそります。また、雑穀は、ビタミンやミネラルや食物繊維などを豊富に含むことから健康指向もあって、改めて雑穀が見直されています。提供される五穀米に混ぜられる雑穀の比率は、食堂の調理員さんが試作を重ねており美味しい比率になっています。
　木曽合同庁舎の食堂は、庁舎職員だけでなく来庁者の方もご利用になれますので、是非お越し下さい。

五穀米メニュー　　木曽牛と五穀米カレー（500円）
　　　　　　　　　日替わり定食を始めとする定食類　（日替わり定食　480円）

営業日時　　　　　平日　11時半～13時頃　
　　　　　　　　　　　（20日が休日・祝祭日の場合は、翌営業日となります）　

場　所　　　　　　木曽合同庁舎　地下食堂