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最終情報更新日：2012年 1月16日

　関連サイトへのリンク集

ニジマス料理のレシピはこちらです。

長野県ホームページ（長野県の情報はここから）

長野県漁業協同組合連合会（信州の釣り情報はこちら）

飯田養魚場（佐久市、シナノユキマス養殖のパイオニア）

安曇野フィッシングセンター（辰巳株式会社）（安曇野市穂高、管理釣場を経営）

ハーブの里　フィッシングエリア（北安曇郡池田町、管理釣場を経営）

北川遊漁（上水内郡信濃町、管理釣場を経営）

かどや自然園（小県郡長和町、管理釣場・食事処を経営）

NPO法人　信州いわなの学校
　川を取り巻く環境に様々な角度からアプローチして自然環境を学びながら多くの人が共存できる川づくりを目指すことを目的としています。

水産庁（水産白書など統計情報があります）

独立行政法人水産総合研究センター　中央水産研究所
　水産資源の持続的有効利用を図るため、水産生物の生産構造と生物特性の解明、水産資源の評価・管理技術の確立、さらには水産生物の多面的高度利用技術の確立などに取り組んでいます。

社団法人　日本水産資源保護協会
　水産資源の保護培養及び管理、漁場環境の保全、ならびに魚類防疫に関する技術の向上と普及に必要な事業を行うことによって、水産資源の維持増大を図り、漁業生産の安定に寄与することを目的としています。

全国養鱒振興協会
　全国の淡水産マス類養殖業者が集まった組織です。ニジマスを中心としたマス類の養殖や料理方法、釣り場の紹介、組織活動など、いろいろな情報をご提供いたします。

全国内水面漁業協同組合連合会（外来魚問題についてはこちら）

埼玉県農林総合研究センター水産研究所

千葉県水産総合研究センター　内水面水産研究所

東京都島しょ農林水産総合センター

神奈川県水産技術センター内水面試験場

兵庫県立農林水産技術総合センター内水面漁業センター

和歌山県農林水産総合技術センター水産試験場

島根県水産技術センター

高知県内水面漁業センター

熊本県水産研究センター

大分県農林水産研究指導センター水産研究部

宮崎県水産試験場

ニジマス料理のレシピ

ニジマスのソテー・生ハム風味（ボブとアンジー）

ニジマスの冷製ヨーグルトソース（ボブとアンジー）

ニジマスのムニエル（HIROHIRO'S料理のページ）

ニジマスの甘酢あんかけ（HIROHIRO'S料理のページ）

ニジマスのレシピ（クックパッド）

にじます料理レシピ（富士養鱒漁業協同組合）

ニジマス料理と健康パワー（全国養鱒振興協会）