信州あんしん農産物
  牛肉個体識別情報検索
　どこで生まれたか、何を食べていたか、
　誰に育てられたかなどが調べられます。
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信州黄金シャモの生産者と取扱業者の方々を募集します。

生産者と取扱業者の仲介・橋渡しをします。

長野県畜産広報・畜産とくトク情報 通算154号(H24.01.11)まで掲載

畜産経営に役立つ情報を提供しています。

家畜伝染病予防法の一部改正
　飼養衛生管理基準の改正内容など。（農林水産省のHPにリンク）

高病原性鳥インフルエンザに関する情報

高病原性鳥インフルエンザに関する県の対応状況などを掲載しています。

肉用種雄牛の育種価解析結果

県有種雄牛の推定育種価を掲載しています。

口蹄疫 に関する情報

口蹄疫（偶蹄類の伝染病）の 解説、発生状況、予防方法に関する情報です。

　韓国で発生が拡大しています！

　侵入防止対策を継続して下さい。

家畜排せつ物の適正管理につい て

家畜排せつ物を適切に管理･利用しましょう。

ニューカッスル病の予防について

ニューカッスル病（鳥類の伝染病）の解説と予防方法に関する情報です。

畜産振興のための事業等一覧表

　乳用牛・肉用牛・養豚

牛海綿状脳症(BSE)に関する情報

牛海綿状脳症の発生に伴う長野県の対応状況などを掲載しています。

長野県飼料作物奨励・普及品種

(HTM形式162B/1ページ)
PDF形式は175KB/1ページ

動物用医薬品、飼料等の適正使用リーフレットについて

家畜に対する適正使用や管理についての情報です。

食肉のおいしさ成分に関する調査報告について

長野県では、平成１６年度から食肉中の食味成分に着目し、牛肉、豚肉、鶏肉中における遊離アミノ酸、不飽和脂肪酸などの含有量などについて基礎調査を進めており、信州黄金シャモをはじめとする信州ブランド食材の飼育技術改善に活用しています。

平成 ２２年度
畜産物中の抗菌性物質残留調査の結果について（平成23年 4月26日）

おいしい牛肉に関する報告書について

平成２０年度に行った「おいしい牛肉」の研究について報告書ができましたのでお知らせします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　報告書（ＰＤＦ形式55KB/9ﾍﾟｰｼﾞ）

信州プレミアム牛肉はこちら

(農業政策課農産物マーケティング室のページ)

信州食肉マイスターを紹介します

長野県では、平成１９年度から長年培われた生産技術を持つ方々を「信州食肉マイスター」として認定し、肉用牛など肉畜生産の振興に取り組んでいます。