長野県　おいしい信州農産物ネット

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最終更新日：2011年10月19日

●見頃・食べ頃	●旬レシピ	●食べれる店	●売ってる店	●イベント	●市場通信	●編集室から

食べられるお店　信州農産物を使った料理が食べられるお店をご紹介します。（随時更新）

11.10.19 新着情報　旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

▲軽井沢の秋をお楽しみください。	【晩秋の軽井沢】　冬の足音を感じながら美しく染まる軽井沢の秋。信州の食材にこだわった一夜限りのスペシャルディナーをホテルステイやゴルフと合わせて、上質な休日をお過ごしください。 ◆日時平成23年11月５日(土）　18：00～ ◆会場ザ・プリンス軽井沢ダイニングルーム「ボーゼジュール」 ◆料金２０，０００円【詳しい内容はこちら】をご覧ください	【お問い合わせ先】ザ・プリンス軽井沢ダイニングルーム　ボーゼジュール住所：北佐久郡軽井沢町軽井沢電話0267-42-1112

11.09.21 新着情報　旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

▲秋の味覚をお楽しみください。	【秋の味覚信州フェスティバル】　信州プレミアム牛肉や信州サーモン、信州産の野菜、松茸などを味わうことができる「秋の味覚信州フェスティバル」がホテルオークラ東京において下記の期間に開催されます。 ◆期間平成23年10月1日（土）～10月31日（月） ◆内容「信州プレミアム牛肉」を中心に、信州サーモン、信州産の野菜、松茸などが味わえるコース料理が２タイプ用意されます。 ○　りんどう（13,650円）・信州野菜のテリーヌ　・大地の恵みサラダ・信濃雪鱒ときのこのホイル焼・信州プレミアム牛肉（フィレまたはサーロイン）・信州そばまたは野沢菜焼飯、味噌椀、香の物など ○　しらかば（17,850円）・信州サーモンと洋梨の出会い　・大地の恵みサラダ・信濃ハーブ鶏のホイル焼・信州産まつたけ土瓶蒸し・信州プレミアム牛肉（フィレまたはサーロイン）・信州そばまたは野沢菜焼飯、味噌椀、香の物など	【お問い合わせ先】ホテルオークラ東京「さざんか（鉄板焼）」住所：東京都港区虎ノ門2-10-4 電話03-3505-6071 →ホームページはこちら ※　フェスティバル期間中、上記コースの注文された方に、長野県から信州の特産品などをプレゼントします。

10.12.27 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

▲店舗風景

▲信州黄金シャモの炙りサラダ

【信州フェア開催します。】

　東京ディズニーリゾート内にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル鉄板焼きレストラン「舞浜Ｔｅppanyaki+」にて「信州長野食材コース」の提供が始まります。
　期間限定ですのでお早めにご利用ください。

　【期間】
　平成23年1月5日（水）～31日（月）
　17:30～23:00
　【メニュー】
　◇信州黄金シャモの炙りサラダ
　◇じっくり煮込んだ信州豚と千代ネギスープ
　◇信州サーモンのグリル　野沢菜のリゾット添え
　◇信州アルプス牛サーロインステーキ旬野菜添え　または　信州アルプス牛フィレステーキ旬野菜添え
　◇信州ワサビ漬けのソース
　◇信州味噌のおにかけそば
　◇信州産クルミと餡を包んだおやき
　【価格】
　14,000円
　

【お問い合わせ先】
「舞浜Teppanyaki+」
シェラトン・グランデ・トーキョベイ・ホテル内

千葉県浦安市舞浜1－9

℡(047)355-5555

→ホームページはこちら

10.11.09 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

▲信州サーモンを使った前菜

▲信州サーモンたっぷりピザ

【信州サーモンフェア開催中】
　軽井沢プリンスショッピングプラザ内にあるイタリア料理店「ボンデール」では11月15日(月)まで「信州サーモンフェア」を開催しています。
　田村オーナーシェフによる自家製信州サーモンのスモークを使用した「ピザ」や「パスタ」、「信州サーモンハンバーグ」などイタリア料理店ならではのメニューを提供しています。
　ぜひ、トロリとろける「信州サーモン」をご賞味ください。
　

【お問い合わせ先】
「ボンデール」
軽井沢プリンスショッピングプラザ内
℡：0267-41-3810

→ホームページはこちら

10.10.27　旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

▲「木曽牛の牛丼」800円

▲「木曽牛コロッケ定食」750円

【木曽牛を使ったご当地メニュー】
　木曽地域は、子牛の産地であり、木曽で育った子牛が全国各地へ出荷され、有名ブランド牛として肥育されています。
　この度、木曽の牛肉のおいしさを「知ってもらいたい」・「食べてもらいたい」と生産者等が試行錯誤した結果、木曽牛を使ったメニューが完成しました。
　ぜひ、ご来店いただきご賞味ください。

※写真上
　食事処げんき茶屋
「木曽牛の牛丼」800円
（道の駅　木曽川源流の里きそむら）

※写真下
　レストラン巴
「木曽牛コロッケ定食」750円
（道の駅　日義木曽駒高原）
　

【お問い合わせ先】
「レストラン　巴」
木曽町日義4730－3
℡：0264－23－3644

「食事処げんき茶屋」
木祖村薮原163－1国道19号線沿い
TEL 0264-36-1050

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10.05.18　旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【信州食材を使用したウエディングメニュー】
　千曲市産杏、軽井沢産ビーツ、坂城産ホワイトアスパラ、塩田産蓮根、信州産牛肉などオール信州産食材を使って、ウエディングメニューを提供しています。
　軽井沢プリンスホテルでは、地産地消に力を入れており、信州ならではのウエディングメニューをお楽しみいただければと思います。
　季節ごとにさまざまな表情を見せる信州の大自然が生み出す食材を、ゆっくりとくつろぎながら堪能してみてはいかがでしょうか。

写真
上：信州アルプス牛フィレ肉のポアレ
中：信州野菜の菜園風トリュフソース
“祝福”
下：小諸布引イチゴの二人の甘いスープ
“情熱“

　※メニューはこの他にもあります。

【お問い合わせ先】
「軽井沢プリンスホテル」

北佐久郡軽井沢町軽井沢
TEL 0267-42-8816
→ホームページはこちら

10.04.05 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

▲「まるかじり御膳」

【割烹青葉】
　宮田村産の食材を集めた「まるかじり御膳」が出来ました。
　考案したのは、「宮田村新食材開発プロジェクト」。シカ肉をヤマブドウワインで煮たしぐれ煮など１０品目の御膳です。
　今後、旬の食材を取り入れながら、季節ごとにメニューを変える予定。100％地産地消の御膳を是非ご賞味ください。
　※2,100円（要予約）

【お問い合わせ先】
「割烹青葉」
〒399－4301
長野県上伊那郡宮田村
大田切4745－1
TEL0265-85-2344
FAX0265-85-4407

09.12.15 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

▲信州黄金シャモ「地鶏せいろ」

▲信州黄金シャモ「鍋」

【㈲今むらそば本店】

　長野市の善光寺表参道にある㈲今むらそば本店では、そば粉９割の「九一そば」をはじめ、長野県のオリジナル食材である信州黄金シャモを使った各種そばを取り揃えております。
　信州黄金シャモの持ち味である“味わい深さと確かな歯ごたえ”を生かした、地鶏せいろ・地鶏南ばん、あんかけ地鶏三彩・冷やし地鶏三彩、そしてこの時季にぴったりの信州黄金シャモ鍋など、当店独自の品々を取り揃えております。
　なお、遠方の方には、通信販売・オンラインショップもご利用いただけます。
　おいしい組み合わせを是非ご賞味下さい。

【お問い合わせ先】
「㈲今むらそば本店」
長野市西後町1637-39
TEL 026-232-3518

→ホームページはこちら

09.10.13 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【停車場ガーデン】
　小諸市は、「白土ばれいしょ」を代表とする「じゃがいも」の産地です。私たちの仲間で、男爵、メークィーンの他、カラージャガイモを栽培しており、当ガーデンで美味しいスィーツとして提供しています。
　「じゃがいも」のイメージを超えたスィーツを、是非お召し上がりください。

【お問い合わせ先】
「停車場ガーデン」
小諸市相生町1-1-9
TEL 0267-24-2525
→ホームページはこちら

09.07.30 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【木曽どぶろく研究会】
　木曽地域では、“おいしいどぶろくを作りたい”農家数軒が集まり、「木曽どぶろく研究会」を設立、平成１８年１１月には国の
「どぶろく特区」の認定を受けました。
　木曽郡下５町村９軒の民宿やペンションで、地元で採れた季節の野菜や山菜などの料理といっしょにおいしいどぶろくを味わうことができます。
　是非一度ご賞味下さい。

【お問い合わせ先】

09.07.17 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【とり麺や　五色】
　松本市にある「とり麺や五色」は、信州黄金シャモ使用の鶏白湯の店です。スープの材料に須坂市と大町市の農園より直送していただいた信州黄金シャモを使用しています。
　また、卵も安心・安全を第一に大町市産の甘みのある卵を使用しています。
　当店は、“地産地消と健康”に力を入れたラーメン店です。

【お問い合わせ先】
「とり麺や五色」
松本市白板1-1-136
TEL 0263-33-0853
営業時間　11:30～22:00
定休日　火・第4月

09.07.06 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【ホテルメトロポリタン長野】

　長野駅前にあるホテルメトロポリタン長野・日本料理しなのでは、この７月から信州プレミアム牛肉のモモ肉にこだわった特別会席が新メニューに加わりました。
　たたき・にぎり・ステーキと３種類の調理方法で、コース仕立てとして通年メニュー化したのは県下初の試み。
　調理人の匠の技が、信州プレミアム牛肉の美味しさをおしみなく引き出す特別会席。１日１０食・予約限定でご賞味いただけます。

【お問い合わせ先】
「日本料理しなの」
長野市南石堂町1346
TEL 026-291-7062
17:30～21:00

→ホームページはこちら

09.06.02 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【停車場ガーデン】
　小諸駅前の『停車場ガーデン』は、ガーデンハウス内のカフェです。
　地元食材にこだわった“旬”のランチメニューのほか、えごま（いくさ）を使用した小諸新名物「いくさしるこ」、カフェオリジナルの黒豆茶・黒豆コーヒー（ブレンド）、手作りしそジュース、りんごジュース、白土ばれいしょのジェラート等を用意しています。
　皆様のご来店をお待ちしております。

【お問い合わせ先】
「停車場ガーデン」
小諸市相生町1-1-9
TEL 0267-24-2525
→ホームページはこちら

09.05.12 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【オーベルジュ・エスポワール】
　信州サーモン、信州黄金シャモをはじめ、天然きのこ、諏訪湖のザリガニ、信州産チーズ、旬の野菜など長野県内でとれた新鮮で濃厚な味わいの食材を使って、フランス料理を提供しています。
　生産者の方々の研究や情熱によって生み出された素晴らしい食材の持ち味を最大限に活かすお料理を作るように心がけております。生産現場のエピソードも添えながら、信州ならではのフレンチをお楽しみいただければと思います。
　季節ごとにさまざまな表情を見せる蓼科の大自然のなか、ゆっくりとくつろぎのひとときをお過ごしください。

写真上：信州サーモンのオモニエール
　　　中：信州黄金シャモのガランティーヌ
　　　下：諏訪湖ザリガニのミルフィーユ

【お問い合わせ先】
「オーベルジュ・エスポワール」
茅野市北山553-142
TEL 0266-67-4250
→ホームページはこちら

08.10.02 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【あぐりの湯こもろ】
　コロッケ定食はいかがですか。浅間連山を望む露天風呂に入浴の後は、地元特産の白土ばれいしょを使った当館自慢のコロッケ定食（６００円）をご賞味ください。

【お問い合わせ先】
「あぐりの湯こもろ」
小諸市大久保1145-1
TEL 0267-24-4126
→ホームページはこちら

08.08.05 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【むしくら】
　中条村にある「まごころふれあい農園」の農薬や化学肥料を使わないで栽培された農産物のおいしさを味わうことができる、お食事処兼お惣菜屋さんです。手づくりの惣菜や有機米を使ったお弁当、こだわりの食材や農園の野菜の販売もしています。人気メニューは“農園産旬の野菜のかきあげうどん”です！

【お問い合わせ先】
「むしくら」

長野市差出南
TEL 026-214-8808

10:00-19:00
定休日：第１・３土日

【門前農館さんやそう】
「さんやそう」は、長野市善光寺の入り口、大門にあります。長野の郷土料理である「おやき」がおすすめで、夏はサラダうどん、冬はぶっこみうどん、他には季節の野菜を使ったお惣菜が各種取り揃えられています。善光寺に参拝に見えたお客様のお休み処、地元の人達の寄り処として、重宝がられています。

【お問い合わせ先】
「門前農館さんやそう」

長野市大門町518
TEL/FAX　026-235-0330

10:00-17:30
無休

08.06.17 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【かあさんのおむすびの店】
　県内有数の農産物直売所「旬の味ほりがね物産センター」に併設された食堂です。旬の地元産の食材にこだわった料理を提供しています。店の名前にもなっている“おにぎり定食”（600円）のほか、驚きは、“常念天丼”（800円）です。まるで北アルプス常念岳のように、地元の旬の野菜をふんだんに使った天ぷらが丼の上にそびえ立っています。

【お問い合わせ先】
「かあさんのおむすびの店」（旬の味ほりがね物産センター併設）

安曇野市堀金烏川2696
TEL0263-73-7002

11:00-1４:３0
年始休業

08.06.03 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【そば処　やまぶき】
「そば処やまぶき」は、千曲市大田原のマレットゴルフ場に併設されており、地元のそば打ち自慢の女性達が経営しています。手打ちそばを中心としたメニュー構成です。

【お問い合わせ先】
「そば処　やまぶき」

千曲市桑原877-2
TEL/FAX　026-272-8989

11:00-15:00
無休

08.05.26 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【ﾏﾏさんｼｪﾌの店　ＴＯＭＡＴＥ】
　長野市大岡に、ママさんシェフの手によるフランス料理を、手軽に食べられるお店「ＴＯＭＡＴＥ」があります。
　料理の材料である農産物は、できる限り地域で採れた旬のものを使いたいと、シェフである花谷英津子さんのネットワークを活かし、地元大岡や県内各地から旬の農産物を入手しています。そのためメニューはシェフおまかせが主体で、その日に手に入る材料でメニューが決まります。
　季節の果物を使ったデザートも自慢で、料理とともにぜひ味わいたい一品です。アルプスが見える席で、シェフの花村さんのお話を伺いながら味わうフレンチの味は格別です。

【お問い合わせ先】
「ママさんシェフのフランス料理　ＴＯＭＡＴＥ」

長野市大岡乙274
TEL026-266-2600

11:30～14:00
　ランチタイム
14:00～17:00
　ティータイム
18:00～20:00
　ディナータイム

08.05.20 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【琴生庵（きんしょうあん）】
　こちらのお勧めは、薬膳そば　(８５０円)　１日限定２０食。
上田で採れた有機・無農薬栽培野菜の粉末を練りこんだ、のど越し良く、コクと香りのある緑色がかった蕎麦です。この他にも酒の肴のつまみに注目です！

【お問い合わせ先】
「手打ちそば処　琴笙庵」
上田市大手１－８－１８(上田駅から徒歩７分)
昼の部１１時～１４時
夜の部１７時～閉店まで

定休日：不定休
TEL/FAX：0268-27-3002

7.12.11　旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【カントリーレストラン　匠亭（たくみてい）】
　ハンターでもあるマスターが自ら手に入れた自然溢れる信州の鹿や猪などの山の幸をメニューに取り入れているお店です。
　癖のない柔らかな鹿肉カレーは人気メニューの１つです。ステーキ、唐揚げ等のジビエ料理を是非ご賞味ください。

【お問い合わせ先】
［カントリーレストラン　匠亭］
長野県茅野市金沢2149
TEL0266-73-4862
営業時間
昼12:00～14:00
夜18:00～22:00(冬期は21:00まで)
火曜定休日
→ホームページはこちら

07.11.06 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【佐久鯉料理　丹右衛門（たんにもん）】
　冬に向かって「鯉こく」の季節となりました。
　佐久の気候と千曲川の冷たい流水で育ち締まった美味しい佐久鯉です。
　佐久鯉料理のいろいろを佐久地域でご賞味下さい。

【お問い合わせ先】
丹右衛門
佐久市桜井上桜井134-3
TEL/FAX 0267-63-8551
→ホームページはこちら

07.09.11　旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【はりこし亭】
　135年前の江戸時代の古民家を利用したお食事処です。地元食材を使った「お煮かけうどん」や「手打ちそば」が人気のメニューです。併設の宿泊施設「中棚荘」では、季節限定のりんご風呂（10-3月）、季節の農業イベントをお楽しみいただけるほか、農産物加工品の販売を行ってます。

【お問い合わせ先】
はりこし亭
小諸市乙1210
TEL 0267-26-6311
→ホームページはこちら

07.09.04 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【ル・ポミエ】
　手作りケーキのお店の横にはパティシェの実家のりんご園があります。ここで採れた県のオリジナル品種のシナノレッドの焼きりんごが旬です。秋にはさんさ、紅玉の焼きりんごも楽しめます。りんごジュースやハーブティーと一緒にどうぞ。

【お問い合わせ先】
ル・ポミエ
諏訪市高島1-11-19
TEL 0266-58-7887
営業時間10:00-19:00
（定休：水曜）

07.08.21 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【田舎の親戚】
　土と親しみ、畑の中で食べること・暮らすことを考えようと、開設された”よりあい処”です。郷土料理提供と農作業体験を行っています。うどん用小麦ユメセイキを使い、モロヘイヤなどを入れた３色の薬膳うどんセットがオススメです。

【お問い合わせ先】
田舎の親戚
長野市屋島
TEL 026-243-7878
営業時間10:00-16:00
（営業：月、水、金）
→ホームページはこちら

07.08.14 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【ささら亭】
　手打ちそば、手打ちうどんを自家製つゆでお召し上がりいただけます。地元室賀産のそば粉を使用した十割そばは１日10食限定です。そば打ち体験のご予約も受け付けております。

【お問い合わせ先】
ささら亭
上田市上室賀1232-1
TEL 0268-31-1126
営業時間11:30-14:30
（土日祭日は18:30まで）
木曜定休

07.08.07 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【利久庵】
　長和町の霧山地域で栽培されたダッタンそばを使用した、十割そばが食べられます。ルチンが豊富なそば湯のサービスもあります。ダッタンそばのパウンドケーキやシフォンケーキも人気です。

【お問い合わせ先】
利久庵
長和町
TEL 0268-69-2337
営業時間11:00-19:30

07.07.24 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【ビストロカモミール】
　池田町で穫れた食材をほぼ100％使ったメニューを提供しております。今週の紹介は「池田町ハーブと摘みたて野菜のセット　ウコッケイの温泉卵のせ」です。

【お問い合わせ先】
ビストロカモミール
池田町会染6330-1
TEL 0261-85-7663
営業時間10:00-18:00
（18:00以降も5名以上の予約のみ可）

07.07.17 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【おらが村の味処「いなほ」】
　農家のおばさんたちが愛情込めて作った五平餅は、えごま、ごまを混ぜた濃厚なタレが自慢です。県外からも五平餅を目当てにお客さんが訪れるほどの人気処です。

【お問い合わせ先】
おらが村の味処「いなほ」
木曽郡大桑村野尻939-96
TEL 0264-55-3398
営業時間10:00-16:00
(夏期は17:00)

【大久保西の茶屋本店】
　戸隠に茶屋を開き当代店主は12代目という歴史のあるそば店です。そばや野菜を自家農場で店主自ら種まきから収穫まで行います。原材料はなるべく地元産にこだわってます。信州サーモンもメニューに取り入れたとのことです。

【お問い合わせ先】
大久保西の茶屋本店
長野市戸隠豊岡2763
TEL 026-254-2266

→ホームページはこちら

【そば蔵　丁子庵】
　標高1000メートルの朝・夕霧が湧き、昼間は急激に暖かくなる高峰高原で育ったそば粉は風味、甘味が強いそばに仕上がっています。
　また、春は山菜天ぷら、秋はきのこなど季節の料理が人気です。

【お問い合わせ先】
そば蔵　丁子庵
小諸市本町2-1-3
TEL 0267-23-0820

→ホームページはこちら

【塩田の館　北条庵】
　地元のそば粉、小麦粉を使用し、西塩田活性化組合の女性たちの手打ちそばが人気です。また、野沢菜、切干大根、あんこのおやきも販売しています。おやき作り体験も随時受付しています。

【お問い合わせ先】
塩田の館　北条庵
上田市前山554-12
TEL 0268-38-1251
営業時間9:00-17:00

【ビストロカモミール】
　池田町で穫れた食材をほぼ100％使ったメニューを提供しております。今週は地域名産のオススメの黒豚メニュー４種類の中から「黒豚のハンバーグルッコラとイタリアンパセリ、トマトのミルフィーユオリーブの香り」です。

【お問い合わせ先】
ビストロカモミール
池田町会染6330-1
TEL 0261-85-7663
営業時間10:00-18:00
（18:00以降も5名以上の予約のみ可）

07.07.10 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【そば処　石尊】
　遊休農地を利用して無農薬で自家栽培したそばを、昔ながらの石臼で自家製粉し、風味あるそばに仕上げました。ご賞味ください。

【お問い合わせ先】
そば処　石尊（せきそん）
御代田町御代田2384-6
TEL 0267-32-8908

→ホームページはこちら

【井泉庵】
　古民家を改装して、地元の旬の食材を使ったそば会席が楽しめます。
　そば自家栽培と地元で採れたそば粉を石臼で挽いています。その他、つゆに地元の醤油を使い、器も地元作家のものを使用しています。

【お問い合わせ先】
井泉庵（せいせんあん）
小諸市新町西128
TEL 0267-22-3594

→ホームページはこちら

【そば七】
　浅間山麓で採れた玄そばのみ石臼で自家製粉し、手打ちで提供しています。また幻の酒米「亀の尾」を栽培から仲間で手掛けた「あさまおろし（純米吟醸酒）」が飲めます。

【お問い合わせ先】
そは七（そばしち）
小諸市本町3-1-2
TEL 0267-22-7688

→ホームページはこちら

【駒沢山の駅】
　手打ちそばや枝豆の緑色が鮮やかな「のたもち」が人気です。新商品の「くるみだれそば」や夏季限定「サラダそば」も大好評。そば・もち・焼き鳥の「三立てセット」はおいしさたっぷり、ボリュームたっぷりです。

【お問い合わせ先】
駒沢山の駅
岡谷市川岸駒沢6028
TEL 0266-24-1444

07.07.03 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【きのこの森ふわり家】
　標高１０００mの高峰高原チェリーパークの入口にあります。春は山菜、夏は高原野菜、秋はきのこなど採れたて、新鮮な地元の旬の食材を生かした「地産地消」のお店です。旬の食材の炭火焼き、天ぷら、炊き込みご飯などのコース料理がオススメです。

【お問い合わせ先】
きのこの森ふわり家
小諸市菱平533-1
TEL 0267-22-6665

→ホームページはこちら

07.06.19 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【大洞地場産センター】
　西山地域ならではの焼いたおやき、その名も「円満おやき」。旬の小川村産の野菜や山菜などの具がたっぷりと入ってとても香ばしいおやきです。そば粉１００％の手打ちそばはこだわりの味です。地方発送も承ってます。

【お問い合わせ先】
大洞地場産センター
小川村大字稲丘5002-2
TEL 026-269-3346
火曜定休

07.06.12 旬の信州食材を食べられるお店の情報を追加掲載しました。

【今むらそば本店】
　長野県のオススメするブランド食材の信州黄金シャモをいち早く商品化されたそば店です。そばと信州黄金シャモがおいしさを互いに引き立てることを第一に改良を重ね、食材の特色を生かし現在５品をメニュー化しています。
　ぜひお召し上がりください。なお通販向け商品も多数あります。

【お問い合わせ先】
今むらそば店
長野市西後町1637-3
TEL 026-232-3518
→くわしくはこちら

07.06.01 旬の信州食材を食べられるお店の情報を掲載しました。

【ホテル国際２１＆国際クリスタルホール】
　長野県庁すぐ隣のホテル国際２１と上田駅前上田東急イン内の国際クリスタルホールでは、５月２１日～８月３１日までサマーパーティープラン2007が開催されます。
　ここではいま信州がオススメするブランド食材の「信州サーモン」、「信州黄金シャモ」や長野県原産地呼称管理制度認定のワインなどを堪能していただけます。

【お問い合わせ先】
ホテル国際２１
長野市県町576
TEL 026-234-1501

国際クリスタルホール
上田市天神4-24-1
TEL　0268-24-1401

【むらのえき　つくし】
　粘りとコシのある「手打ちうどん」を中心に、郷土食の「おぶっこ」、「おとうじ」、「おやき」などが、お母ちゃんたちの育てた旬の野菜の小鉢とともに味わえます。
　手作りのワッフルとパンも人気商品です。

【お問い合わせ先】
むらのえきつくし
上水内郡中条村中条950
R19日高トンネル白馬方面出口すぐ左側
TEL 026-267-2214
火曜定休

【そば処　たかさわ】
　黒姫高原の霧で育まれたそば粉と、冷たい水を使った手打ちそばのおいしさは絶品。
　時期の山菜やきのこの天ぷらや、手作りの豆腐を使った厚揚げもオススメです。
　どのメニューもぶなしめじの旨煮が添えられます。

【お問い合わせ先】
そば処　たかさわ
「農事組合法人高沢農園」
上水内郡信濃町野尻2195-1
TEL 026-255-5076
木曜定休
(7/15-11/30は無休)

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農業政策課農産物マーケティング室	Tel ・ Fax 026-235-7216・7217

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