最終更新日：2010年02月24日

ジュース用トマトの生産振興

長野県は、全国一のジュース用トマトの生産地です。
ジュース用トマトとは、飲料用のほか、ケチャップ、ピューレなどの原料となるトマトのことで、生食用トマトより多収性です。
集落営農、食育活動、経営規模の拡大などを目指す皆さんに適した品目です。
主には飲料用に利用されており、加工メーカーは国内産の原料を求めています。長野県は、ジュース用トマトを利用する国内主要加工メーカーが６社あり、ジュース用トマトの栽培に適した環境があります。
ジュース用トマトは、加工メーカーとの契約栽培によるもので、品質の良いトマトを生産されることで、より安定した収益が見込めます。
ジュース用トマトの栽培にチャレンジしてみませんか！
　
主要生産県の生産実績　　　　　　　　　　　　　　（単位：ha、ｔ、%）
　 　 平成15年  平成16年  平成17年  平成18年  平成19年   平成20年  20/15対比
全　国   作付面積  727.1   657 640  650  661  591  81.3 
生産量  50,345   45,493 43,119  40,941  43,322  42,818  85.0 
長野県   作付面積   243  217  207  207  222 201  82.7 
生産量   20,000  16,172  15,461  15,461  15,660 15,085  75.4 
岩手県   作付面積  11.7   14 14  15  20  24  200.0 
生産量  945   1,208 995  1,135  1,577  1,714  181.4 
秋田県   作付面積  　 　 　 4  5  5  　
生産量  　 　 　 119  141  201  　
山形県   作付面積  12.7   15 20  22  23  21  165.3 
生産量  950   1,022 1,198  1,206  1,188  1,106  11.4 
福島県   作付面積  139   118 111  106  96  85  61.2 
生産量  8,111   7,333 6,766  5,209  5,344  5,823  71.8 
茨城県   作付面積  146   136 134  142  144  130  89.0 
生産量  8,960   8,737 8,820  7,820  9,599  9,965  111.2 
栃木県   作付面積  37   32 30  29  29  26  70.3 
生産量  2,483   2,636 2,025  2,009  1,997  1,930  77.7 
群馬県   作付面積  26   22 23  22  19  19  73.1 
生産量  2,121   1,989 1,891  1,743  1,609  1,781  84.0 
山梨県   作付面積  11   9 5  4  4  3  27.3 
生産量  629   722 370  214  249  194  30.8 
新潟県   作付面積  23   20 20  21  21  19  82.6 
生産量  1,511   1,197 1,133  1,242  1,265  1,334  88.3 
愛知県   作付面積  19   13 15  13  11  10  52.6 
生産量  1,185   889 871  602  558  474  40.0 
※　農林水産省生産局生産流通振興課「加工原料用トマト関係資料」より 
　
ジュース用トマトを作ってみませんか
水田転作および遊休農地利用の奨励品目で、誰にでも取り組めます。 目標収量　１０ａ当たり７，０００㎏
契約栽培のメリット（JAを通じて出荷される場合）
○　出荷規格に適合していれば、全量出荷できます。
○　出荷規格が簡素で、選別が簡単にできます。
○　出荷運賃・出荷箱代・出荷手数料が掛かりません。
○　取引価格は事前に決められています。
○　栽培期間は５～９月（収穫時期７月下旬～９月中旬）
 ジュース用トマトの写真
栽培のポイント
○　トマト栽培にあった土づくりをしましょう
　　（水田などは排水性が良く、作土が深く(50ｃｍ）、高うね栽培にします）
○　株分け作業を適期に行い、採光性・通気性を高めましょう
○　病害虫対策を適期に行いましょう
　　（アブラムシ回避のための反射マルチ使用、初期防除の徹底など）
○　ホルモン剤などの葉面散布を行い着果を安定させましょう
○　リコペン成分を確保するため、日焼け防止対策や適切な肥培管理をしましょう
　		  株分け作業・日焼け防止のためのワラがけ作業をした写真
長野県が育成した、主なジュース用トマト品種
　　しゅほう　　しょうほう　　なつのしゅん　　らくゆたか　　リコボール　　なつゆたか

長野県内のトマト加工メーカー（ＪＡとの契約栽培メーカー）
　　カゴメ株式会社　　ゴールドパック株式会社　　長野興農株式会社
　　株式会社ナガノトマト　　日本デルモンテ株式会社　　丸善食品工業株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（五十音順）
 ジュース用トマトの栽培ほ場
栽培技術・品種などに関するお問い合わせは、
　　長野県　農政部　園芸畜産課　野菜・特産係へ　　電話　026-235-7228

栽培希望に関するお問い合わせは、最寄りのＪＡへお願いします。
栽培推進団体
　　長野県　全国農業協同組合連合会長野県本部　ＪＡ長野県営農センター　長野県園芸作物生産振興協議会
　　社団法人長野県缶詰協会
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お問い合わせ先

このページに関するご質問及びご意見は、農政部園芸畜産課までメールもしくは下記にご連絡ください。
園芸畜産課　電話：026-235-7228 / Fax：026-235-7481