最終更新日：2008年07月14日
「信州の伝統野菜」の旬のカレンダー 
「信州の伝統野菜」の旬の時期＝収穫時期を「○」で示しています。
　　※　気候等の影響により、旬の時期が若干前後することがあります。
★　★　★　★　★ 
４ ５ ６ ７ ８ ９ 10 11 12 １ ２ ３
上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下
源助蕪菜
飯田かぶ菜		 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − −
飯田冬菜 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − −
稲核菜 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ − − − − − − − − − − − −
木曽菜 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − −
諏訪紅蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − −
野沢菜 − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − −
羽広菜 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
千代ネギ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
松本一本ねぎ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − −
ぼたんこしょう
（ぼたごしょう）		 − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − −
小布施丸なす − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − −
鈴ケ沢なす − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − −
ていざなす − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
開田きゅうり − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − −
清内路きゅうり − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
八町きゅうり − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − −
番所きゅうり − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
清内路かぼちゃ − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − −
沼目越瓜 − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
本しま瓜 − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − −
松本越瓜 − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
御牧いちご − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
穂高いんげん − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − −
くだりさわ − − − − − − − − − ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
下栗芋（下栗二度芋） − − − − − − − − − − − ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
清内路黄いも − − − − − − − − − − ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
平谷いも − − − − − − − − − − − − − − − − ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
むらさきいも − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
上野大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
親田辛味大根 − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − −
切葉松本地大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − −
たたら大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − −
戸隠大根（戸隠おろし） − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
ねずみ大根 − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − −
灰原辛味大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
前坂大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
牧大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − −
山口大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
上平大根 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − −
赤根大根（清内路蕪） − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
芦島蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
王滝蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
開田蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
細島蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
保平蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
三岳黒瀬蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
吉野蕪 − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
常盤牛蒡 − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − −
村山早生牛蒡 − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − −
あかたつ（唐芋） − − − − − − − − − − − − − − − − − − − ○ − − − − − − − − − − − − − − − −
坂井芋 − − − − − − − − − − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − −
穂高山葵（安曇野わさび） − − − − − − ○ ○ ○ ○ ○ ○ − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − − −
★　★　★　★　★
「信州の伝統野菜」の産地情報
★　★　★　★　★
▲このページのトップへ  

お問い合わせ先

このページに関するご質問及びご意見は、農政部園芸畜産課までメールもしくは下記にご連絡ください。
園芸畜産課　電話：026-235-7228 / Fax：026-235-7481