最終更新日:2010年03月03日
信州の伝統野菜

信州の伝統野菜は
・地域の食文化とともに育まれ、他にはない多彩な味と香りを持っています。
・時代の流れとともに多くの地方種が淘汰されていった中で、限られた地域で今日まで脈々と伝えられてきた貴重な品種です。
・地域の気候風土に適応した適地適作で栽培される野菜です。

課題は
・一般に知られていない伝統野菜も多く、地域のブランドとして魅力ある素材が十分に生かしきれていません。
・このままでは近い将来、次々と消滅していってしまう恐れがあります。
・風土や歴史を大切にした生産を推進し、地域の人たちに育まれてきた味覚や文化をより多くの人に提供・発信することが求められています

長野県の支援は
・「信州の伝統野菜」の保存と継承を図るため、品種特性や食文化を調査し、より多くの人に伝えるための制度を創設して取り組んでいきます

★ ★ 信州の伝統野菜デザイン ★ ★
伝承地栽培認定証票デザイン

 「信州の伝統野菜」の認定を受けると、左の伝承地栽培認定証票を表示することができます。
 これは、信州の伝統野菜を継承して生産するとともに、地域振興を担っていく生産者グループが真剣に取り組んでいることの証明です。
 
  「信州の伝統野菜」のポスター(左:B2版)とリーフレット(右:B6判変6ページ)です。


※ ポスター、リーフレットの必要な方は、長野県農政部園芸畜産課へご連絡ください。
   ※ 「信州の伝統野菜」のロゴデザインや広報デザインの使用に当たっては、予め長野県農政部長の許可が必要です。
    手続きの概要は、
こちらへ
★ ★ 制度の概要 ★ ★ 
信州伝統野菜認定制度の概要 PDF 
  制度の概要と認定状況等を掲載しています
信州伝統野菜認定委員会の開催状況   信州伝統野菜認定委員会
★ ★ 選定・認定の状況 ★ ★ 
「信州の伝統野菜」の選定    57種類の伝統野菜を選定しました 伝統野菜の説明を掲載しています
伝承地栽培野菜の認定    34種類の伝統野菜   32団体(生産者グループ)を伝承地栽培認定しました
伝承地栽培認定証票(マーク)の使用を承認した加工品   10種類の伝統野菜の 21品の加工品を承認
 ★ ★ 伝承地栽培地域の情報 ★ ★
「信州の伝統野菜」の産地情報   伝統野菜の入手先情報など
「信州の伝統野菜」の旬のカレンダー  
★ ★ お知らせ ★ ★
「信州の伝統野菜」ロゴデザイン等の使用について 

 伝承地栽培認定された生産者グループや加工業者、市町村、農業団体、小売業者、その他信州伝統野菜認定制度と「信州の伝統野菜」を普及・啓発する者に対するロゴデザイン等の使用管理について規程を設けました。
     「信州の伝統野菜」ロゴデザイン等の使用管理サイト

「信州の伝統野菜」産地情報交換会の開催について(終了しました)

「信州の伝統野菜」を生産し伝承している生産組織を一堂に会し、生産や販売、伝承している活動における課題等について情報交換をします。
  開催日 平成22年2月15日(月)
  場 所 長野県松本合同庁舎 講堂

   内  容 (1)信州伝統野菜認定状況等について
         (2)事例発表(3産地の取組事例)
         (3)情報交換会
            コーディネーター  長野大学 准教授 古田睦美氏
              1961年東京生まれ。一橋大学大学院博士課程修了。長野大学環境ツーリズム学部准教授。
              地域通貨や地産地消運動に参加し、休日は大豆や野菜づくりにいそしむ。
              大学では、学生たちと環境問題や伝統野菜の保存、共生のまちづくりなど、多岐にわたったゼミを実践。
    プレスリリース(PDFファイル 134KB)
 
★ ★ 事業活動の状況 ★ ★ 
  「信州の伝統野菜」生産振興研修会  平成21年2月10日開催 
   平成20年度信州の伝統野菜料理コンクール  平成20年10月15日開催 
  平成19年度信州の伝統野菜料理コンクール  平成19年9月12日開催
  信州伝統野菜ネットワーク・フォーラム  平成19年12月4日開催
★ ★ プレスリリース ★ ★
 【信州の伝統野菜 先採り情報
  信州の伝統野菜の出荷・販売に関するプレスリリースです
    「穂高いんげん」の出荷が始まります 7月8日公表(PDF形式 114KB)
    「ていざなす」の出荷が始まります   7月10日公表(PDF形式 85KB)
    「番所きゅうり」の出荷が始まります  7月17日公表(PDF形式 179KB)
    「ぼたんこしょう」の出荷が始まります 7月29日公表(PDF形式 68KB)
    「松本一本ねぎ」の出荷が始まります 10月5日公表(PDF形式 192KB)
    「保平蕪」の出荷が始まります      10月22日公表(PDF形式 60KB)
    「牧大根」の出荷が始まります     10月27日公表(PDF形式 164KB)
    「稲核菜」の出荷が始まります     11月10日公表(PDF形式 172KB)
    「羽広菜」の出荷が始まります     11月12日公表(PDF形式 311KB)
    「牧大根」の漬物の販売が始まります 1月29日公表(PDF形式222KB) 
 
★ ★ 情報提供のお願い ★ ★ 
信州伝統野菜に関する情報提供をお願いします

 現在、57種類の「信州の伝統野菜」が選定されています。長野県内には、まだ地域に埋もれている伝統野菜があると思われます。伝統野菜の知名度をアップするため、皆様からの情報提供をお待ちしています。

この野菜知っていますか?


次の野菜が、「信州の伝統野菜」の選定(リスト掲載)予備軍として検討しています。 
 栽培されている実態を把握したいと思いますので、ご存じの方は電話若しくはFAX・メールで情報提供をお願いします。
    キウリ
    冬ささぎ
 

情報提供先


    農政部 園芸畜産課 野菜・特産係
      電話:026-235-7228  FAX:026-235-7481  メール:enchiku@pref.nagano.lg.jp
 
★ ★ 制度の要綱・要領 ★ ★
信州伝統野菜認定事業実施要綱(PDFファイル 2ページ 8KB)
「信州の伝統野菜」伝承地栽培認定要領(PDFファイル 2ページ 8KB)
リスト掲載基準 伝承地栽培認定基準(PDFファイル 1ページ 4KB)
「信州の伝統野菜」選定候補調査書様式(PDFファイル 3ページ 90KB) 
伝承地栽培認定申請様式等(PDFファイル 7ページ 41KB)
「信州の伝統野菜」伝承地栽培認定証票の使用に関する要領(PDFファイル16ページ 209KB)
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お問い合わせ先

このページに関するご質問及びご意見は、農政部園芸畜産課までメールもしくは下記にご連絡ください。
園芸畜産課 電話:026-235-7228 / Fax:026-235-7481