消費者のみなさんの取組
　 【生活系生ごみの発生抑制の取組】

お店で、家庭で、外食時にできる取組　　応援メッセージ・アイデア　 　信州「エコ・クッキング」　

 　　皆さんも実践してみましょう。

〜今日からできる３つの「エコ活」〜　食品ロスは「もったいない」

１ 店では「買いすぎない」

２ 家では「作り過ぎない」

３ 外では「頼み過ぎない」

１　　２　　３

●生ごみを減らすために、私たちにできる行動（PDF:743KB）

●外食時に食べ残したお料理を持ち帰る際の注意事項

お店で提供されるお料理は、その場で食べることを前提として調理されて います。
食べ残したお料理は、長時間温かいところに保存することによって、食中毒の危険性が高まります。
食品の持ち帰りにあたっては、「持ち帰りの注意事項」に注意して自己責任で行ってください。
　　　食品・生活衛生課ホームページからの呼びかけ

環境のことを考えて、買物〜料理〜片付けまでエコな工夫が盛りだくさん！家庭で実践してみましょう！

◆内容は、信州「エコ・クッキング」ハンドブックを ご覧ください。（PDF:6990KB）　　

◆信州「エコ・クッキング」 実施の様子（長野県魅力発信ブログ）

◆エコ・クッキング推進委員会から感謝状をいただきました。（PDF:473KB）

◆入賞作品 一覧はこちらです。

◆募集の概要

募集期間：平成２３年１月〜２月

募集内容：（応募総数４９６点）

○応援メッセージ部門（応募数４５８点）

�@ 小学生の部・中学生の部　  テーマ ：「給食」　「家族とごはん」

�A一般の部（高校生以上）　  テーマ：「宴会」　「仲間とごはん」「家族とごはん」

○わたしのアイデア部門（応募数　３８点）

食べ物をむだにしないために家庭でできる工夫や料理レシピなどのアイデアを募集 。

テーマ　：　「買物で工夫」 「冷蔵庫の整理で工夫」「食材の保存方法で工夫」
　　　　　　　「食材の使いきりで工夫」「残り物の再調理で工夫」

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