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更新日:2015年11月26日

「食べ残しを減らそう」協力店(中信地区)

木曽地域 

地事 番号

店舗名
(リンク先は

外部サイト)

3星 種別 住所 電話番号 取組内容

木曽

1

あららぎ荘

  宿泊施設/旅館 木曽郡木祖村菅2909 0264-36-2057
  • 合宿では小盛で炊飯ジャーで自分の量の調節をしていただく
  • 宴会では持ち帰りタッパーを出す

木曽

2

やぶはら高原山の家

  宿泊施設/旅館 木曽郡木祖村菅2968-1 0264-36-2421
  • ごはん等の量の調節をする
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践

木曽

3

北沢商店

  飲食店/
一般食堂
木曽郡木曽町福島2757-1木曽合同庁舎内 0264-24-2211(内線2603)
  • 小盛メニューの導入
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践

木曽

4

フォレスパ木曽 あてら荘

  宿泊施設/旅館 木曽郡大桑村野尻939-58 0264-55-4455
  • 希望による持ち帰りで、持ち帰り容器の設置

木曽

5

こまゆう

  飲食店/
一般食堂
木曽郡木曽町福島2823 0264-23-2555
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践

木曽

6

とうふ料理 和幸家

  飲食店/
一般食堂
木曽郡木曽町福島5071-1 0264-22-2211
  • 年齢・性別を見てご飯の量を調整しています(20年近く実施しています)
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践

木曽

7

ペンション アルパイン

  宿泊施設/ペンション 木曽郡木曽町新開130 0264-23-8001
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応

木曽

8

土のテーブル 飲食店/
レストラン
木曽郡木曽町日義4879-6 0264-21-2830
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応

木曽

9

入屋渡   飲食店/日本料理 木曽郡木曽町福島中島6210-17 0264-22-2144
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
木曽 10 祭り茶屋 だんぢり   飲食店/一般食堂 木曽郡木曽町福島5365-1 0264-22-3232
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
木曽 11 萬屋 飲食店/一般食堂 木曽郡南木曽町吾妻4554-1 0264-24-0787
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
木曽 12 木曽病院 すみれ亭 飲食店/一般食堂

木曽郡木曽町福島6613-4

長野県立木曽病院1F

0264-22-2326
  • 小盛りメニュー等の導入
  • ごはんの量の調節
  • 持ち帰り希望者への対応
☆は3つの星レストラン登録店

注)食べ残しの持ち帰りは、お店に持ち帰りの際の注意点を確認し、自己判断、自己責任でおこないましょう。(「食べ残した料理の持ち帰り希望者への対応について」の項参照)

松本地域 

地事 番号

店舗名
(リンク先は

外部サイト)

3星 種別 住所 電話番号 取組内容

松本

1

デニーズ 塩尻店

飲食店/
レストラン
塩尻市大字広丘高出字和手1530-5 0263-53-3660
  • ごはんを大・中・小お選び頂けます。
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

2

デニーズ あづみの店

飲食店/
レストラン
安曇野市穂高801-01 0263-82-0281
  • ごはんを大・中・小お選び頂けます。
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

3

ファミールエスパ 松本店

飲食店/
レストラン
松本市深志1-2-30エスパ内 0263-37-0297
  • ごはんを大・中・小お選び頂けます。
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

4

ファミール 南松本店

飲食店/
レストラン
松本市高宮中1-20イトーヨーカドー内 0263-29-1822
  • ごはんを大・中・小お選び頂けます。
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

5

歌舞伎

  飲食店/
一般食堂
松本市波田10092-1 0263-92-3458
  • お客様一人ひとりに合わせ、おつまみ、食事の品数・量を聞き作っている
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践

松本

6

林檎の湯屋おぶ~

  飲食店/
一般食堂
松本市石芝3丁目9-44 0263-24-2602
  • 小盛メニューの導入(ミニサイズメニューの設定)

松本

7

河昌

  飲食店/
一般食堂
松本市浅間温泉1-17-32 0263-46-5550
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 山賊焼きなど食べきれない方へ持ち帰るようすすめる

松本

8

ピッツェリア
村井店

  飲食店/
レストラン
松本市芳川小屋351-1 0263-57-5030
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

9

ピッツェリア
つかま店

  飲食店/
レストラン
松本市筑摩1-10-17 0263-28-3803
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

10

麺ちょびほた丸

飲食店/
ラーメン店
安曇野市穂高8208-2 090-4464-9860
  • ハーフメニューの設定
  • 具体的に標準サイズの量をメニュー表示し、注文時にお客様に食べきれる量を判断してもらう
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践

松本

11

松本ホテル花月

宿泊施設/ホテル 松本市大手4-8-9 0263-32-0114
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 予約事項でその会の年齢・男女比等を伺い、召し上がっていただける量やメニューを決定する等

松本

12

松本東急イン

  宿泊施設/ホテル 松本市深志1-3-21 0263-36-0109
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

13

ステーキハンバーグ&サラダバー けん 松本あがた店

  飲食店/一般食堂 松本市県1-6-6 0263-88-2914
  • お客様のご要望によりごはん等の量を調節できる
  • お子様メニューの設定
  • 「食べ残しを減らそう」POP、ポスターの掲示

松本

14

アルプスフーズ

飲食店/
その他
安曇野市堀川烏川5103-21 0263-73-2477
  • 小盛メニュー等の導入
  • お客様の年代別を予約の時に聞き年代に合った献立も変更あり

松本

15

えびよし とよ田

飲食店/
日本料理
安曇野市豊科4321-3 0263-72-3437
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践

松本

16

カントリーキッチン 順燻の家(じゅんくんち)※夜は要予約

飲食店/
一般食堂
安曇野市穂高有明
8148-5
0263-83-8258
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応

松本

17

Dining Market
A・RE・KO・RE
  飲食店/
その他
松本市中央1-10-34公園通りヒ゛ルB1F 0263-33-1504
  • 宴会での食べ残しが多いため、宴会の席へのPOP呼びかけ実施
松本

18

庭園そば処 みさと

飲食店/そば

安曇野市三郷小倉3549 0263-77-2401
  • 小盛りメニュー等の導入
松本

19

ゲストハウス ・ノーサイド 宿泊施設/プチホテル 安曇野市穂高有明7728-2 0263-83-5522
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
  • アレルギー対応、分量調整ができる旨、積極的に広報活動を行うと共に、顧客の個別ニーズ(年齢・嗜好等)に対応する努力をしている。
松本

20

お食事処 千石   飲食店/
一般食堂
松本市島立1064-4 0263-47-5775
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り可能の店内案内、容器の設置
松本

21

楽蔵ぴあの 飲食店/
一般食堂
松本市新村881 0263-47-6086
  • 小盛りメニュー等の導入
松本

22

レストラン アベ 飲食店/
一般食堂
安曇野市穂高8148-6 0263-82-6047
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
松本

23

やんちゃ坊 韓国創作家庭料理・こだわり焼肉 飲食店/
韓国料理
松本市桐3-1-19 0263-33-7737
  • 少な目メニューを作る
  • お客様のご希望に応じて少量対応
  • 多く注文される方にアドバイスをする
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
松本

24

レストラン ル・シール

飲食店/

レストラン

松本市本庄2‐5‐1相澤病院内1F 0263‐39‐8740
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 「健康バランス定食」はカロリー・塩分ともに1食がほどよい量になっている旨をメニューに提示しています
松本

25

クロスカフェ 松本店 飲食店/レストラン 松本市旭3‐1‐1信州大学医学部附属病院内5F 0263‐36‐7490
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 残ったものをお持ち帰りできるようパックをご用意しております
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
松本

26

和食処 王滝 安曇野店

飲食店/

日本料理

安曇野市豊科南穂高1115 0263-31-3140
  • ごはんの量の調節
松本

27

伊勢町 夜噺

飲食店/

その他

松本市中央1-10-7

リッチモンドホテル1F

0263-39-

4874

  • 小盛りメニュー等の導入 
松本

28

テンホウ南松本店   飲食店/
一般食堂
松本市双葉町18-22 0263-26-0506
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
松本

29

テンホウ塩尻店   飲食店/
一般食堂
塩尻市大門並木町6-2 0263-54-3331
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
松本

30

テンホウ渚店   飲食店/
一般食堂
松本市渚2-268-6 0263-25-4222
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
松本

31

テンホウ追分店   飲食店/
一般食堂
松本市桐2-2-21 0263-36-3734
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
松本

32

テンホウ穂高店   飲食店/
一般食堂
安曇野市穂高456-1 0263-82-1940
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
松本

33

テンホウ梓川店   飲食店/
一般食堂
松本市梓川559-1 0263-78-1040
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
松本

34

テンホウ並柳店   飲食店/
一般食堂
松本市並柳3-10-1 0263-88-8240
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
松本

35

カフェギャラリー てくてく 飲食店/レストラン 松本市元町2-7-13 0263-34-0611
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
☆は3つの星レストラン登録店

注)食べ残しの持ち帰りは、お店に持ち帰りの際の注意点を確認し、自己判断、自己責任でおこないましょう。(「食べ残した料理の持ち帰り希望者への対応について」の項参照)

北安曇地域 

地事 番号

店舗名
(リンク先は

外部サイト)

3星 種別 住所 電話番号 取組内容
北安 1

あぜくら山荘

  宿泊施設/ホテル 北安曇郡白馬村大字北城4895

0261-72-5238

  • コース料理の中で、アレルギーなど体質の問題上、食べられない物、苦手な食べ物、等を予め尋ねておく。
  • 家族やグループに食事を提供する場合は大皿に盛り付け、互いに分け合うことができるようにしている。
北安 3

カントリーホテル 白馬モンビエ

  宿泊施設/プチホテル 北安曇郡白馬村北城12134 0261-72-5111
  • 小盛メニューの設定
  • 食べ残しを減らそう協力店である旨の呼びかけ
北安 4

橋場館

  宿泊施設/民宿 大町市平20378 0261-22-2391
  • お子様向けメニューの設定、ごはんは自分でよそってもらう。
  • 希望により、食堂から客室へ持って行ってもらう。
  • ご家族連れやグループにはオードブル風の盛り合わせや鍋物も提供
北安 5

自然派ペンション パンプキン

  宿泊施設/ペンション 北安曇郡白馬村北城828-318 0261-72-4575
  • 主食は玄米と7分づき米があり、どちらもご自分でよそっていただいている
  • 菜食の宿なので、出来るだけ皮をむかずに食べ物の命を丸ごと頂きます
  • 作りすぎに気をつけ、残ったものは家族で消費するよう心掛けています
北安 6

白馬 樅の木ホテル

  宿泊施設/ホテル 北安曇郡白馬村北城4683-2 0261-72-5001
  • buffetに食べ残しを減らす取組協力店である旨の呼びかけ
北安 7

手打蕎麦 和味亭

飲食店/
そば・うどん
北安曇郡白馬村北城3140 0261-72-7797
  • 小盛メニューの設定
  • 消費期限等を説明した上での持ち帰り提供
北安 8

有限会社 一番鮨

  飲食店/
すし
大町市大字大町3308 0261-23-0801
  • 小盛りメニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応
  • 年齢構成に合わせたメニューの提供
北安

9

黒部観光ホテル   宿泊施設/ホテル 大町市平2822 0261-22-1520
  • 小盛メニュー等の導入
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
  • バイキングの為、終了時間近い時は大皿から小皿盛りに変更
  • 会場入口、ホームページで食べ残し0を告知しています
北安 10 大町ビアンモール 飲食店/レストラン

大町市大町3130

市立大町総合病院内

0261-21-3239
  • 小盛メニュー等の導入
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ実践
北安 11 テンホウ大町店   飲食店/
一般食堂
大町市常盤6906-101 0261-22-1041
  • 小盛メニュー等の導入
  • 持ち帰り希望者への対応

☆は3つの星レストラン登録店

注)食べ残しの持ち帰りは、お店に持ち帰りの際の注意点を確認し、自己判断、自己責任でおこないましょう。(「食べ残した料理の持ち帰り希望者への対応について」の項参照)

 

 

お問い合わせ

環境部資源循環推進課

電話番号:026-235-7181

ファックス:026-235-7259

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