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● よくわからない植物は、絶対に「採らない、食べない、人にあげない。」
（新芽や根だけで、種類を見分けることは困難です。） |
| ● 食べられる山菜の「特徴を完全に覚える」。 （専門家の指導等により、山菜の正しい知識及び類似する有毒植物との鑑別法をマスターしましょう。）
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| ● 身近な植物をむやみに食べない。 （身近な植物でも、スイセン、スズラン、フクジュソウ、レンゲツツジなど有毒成分を含むものがありますので、むやみに食べることはやめましょう。）
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・ もし、中毒だと思ったら、すぐに医師の診断を受けましょう。
食べたものが残っている場合は、受診の際、持参してください。 |
・ 長野県では薬草（山野草）に関する知識の豊富な方を「薬草指導員」として登録しています。
山菜や野草の種類、鑑別方法について詳しく知りたい場合は、指導員に相談してください。
「薬草指導員」については、最寄りの
保健福祉事務所（保健所）へお尋ねください。 |
